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Livro "As Cheesecakes Mais Gourmet" de Jon Cake
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Prepara a colher e o guardanapo, porque com o Livro "As tartes de queijo mais gourmet" de Jon Cake vais querer prová-las todas! Se não sabes que receita fazer ou tens dúvidas sobre qual será a melhor variedade de queijo para surpreender com um bolo perfeito, este livro é um guia ideal para que possas fazer, do início ao fim, uma das sobremesas mais na moda do momento.
Nesta obra encontrarás os segredos mais bem guardados das melhores tartes de queijo, sobremesa que Jon García prepara diariamente no seu atelier, Jon Cake, no bairro do Born, em Barcelona. Foi ali que desenvolveu mais de 200 tartes de queijo diferentes. Um verdadeiro especialista na matéria!
Descobrirás 40 receitas de todo o mundo, modernas e antigas, até mesmo da época romana, receitas de chefs reconhecidos e algumas das receitas das tartes que se encontram no Jon Cake. E também tudo o que precisas de saber para poderes desenvolver a tua própria receita.
Todo um universo de sabores numa viagem para encontrar a textura perfeita, o equilíbrio total dos ingredientes, a matéria-prima da melhor qualidade, com o sabor a queijo como protagonista indiscutível em cada preparação. Um livro de tartes de queijo que são uma obra de arte.
Jon García é a alma do Jon Cake. Este jovem artista das tartes de queijo trocou a sua vida estável como engenheiro aeronáutico para se dedicar à cozinha e à pastelaria. Após passar por restaurantes como Lera, La Tasquería ou El Celler de Can Roca, nasceu o Jon Cake. E, pelas mãos do Jon Cake, chega o primeiro livro do seu criador, que, como não podia deixar de ser, nos conta tudo sobre a sua paixão: as tartes de queijo artesanais.
Porque gostamos do Livro "As tartes de queijo mais gourmet" de Jon Cake
- É um livro indispensável para saber tudo sobre tartes de queijo.
- Fornece-te a informação de que precisas para fazer a tua própria tarte de queijo.
Características técnicas:
- Editora: PLANETA
- Ano 1ª edição: 2023
- ISBN: 9788408269991
- Páginas: 248
- Encadernação: Capa dura
- Idioma: espanhol
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