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Livro Arroces (Mesa y Mantel) de Josep Lladonosa i Giró
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Num mundo onde o arroz é protagonista de inúmeras receitas, o livro Arroces (Mesa y Mantel) de Josep Lladonosa i Giró chega com a promessa de transformar qualquer mesa num banquete de sabores. O seu autor reúne noventa receitas que reinventam o clássico arroz à maneira catalã e espanhola, sem perder a essência de cada região. É um volume robusto, pensado para quem quer compreender desde as bases até às versões mais elaboradas, mantendo sempre a simplicidade e a alma da cozinha caseira. Consegue imaginar dominar desde o arroz à cubana até à paella de marisco com segurança e prazer? Este livro aproxima-o disso com clareza e muito sabor.
A obra destaca-se pela sua estrutura ordenada e linguagem direta, pensada para que qualquer cozinheiro – do entusiasta ao que já manda na cozinha – encontre receitas úteis e explicações simples. O subtítulo Todos os segredos e receitas resume na perfeição o seu espírito: aprender, experimentar e desfrutar do arroz em todas as suas formas.
O livro Arroces (Mesa y Mantel) é uma obra imprescindível para dominar a arte de cozinhar arroz pelas mãos de um mestre experiente que o guiará passo a passo, com um toque caloroso e humano que o torna diferente. Desde a primeira página sentirá que tem à sua frente um companheiro de cozinha que sabe muito e quer partilhá-lo consigo, para que desfrute de todo esse saber.
Características técnicas:
- Editora: Debate.
- Número de páginas: 304.
- Encadernação: Capa dura.
- Ano de edição: 2025.
- Série: Mesa y mantel.
- Idioma: Castelhano.
- ISBN: 9791387600198.
