Frigideira de ferro forjado Eissen 1888 Rösle

Com a Frigideira de ferro forjado Eissen 1888 Rösle podes assar, fritar, dourar e marcar carnes, peixes ou legumes com resultados maravilhosos. Esta frigideira de aço sem antiaderente, totalmente livre de PFOA e PTFE, é ideal para todo o tipo de fogões, o forno e a churrasqueira. As ranhuras do seu desenho são perfeitas para caramelizar e marcar os alimentos.

O seu aquecimento rápido, a excelente retenção da temperatura e a distribuição uniforme do calor, garantem-te resultados excelentes e com todo o sabor.

A sua pega longa soldada, também em ferro, torna-a muito manejável e segura, e o seu gancho na extremidade permitirá pendurá‑la para a ter sempre à mão. Podes levá‑la do fogão ao forno com comodidade, para dar um acabamento maravilhoso aos teus pratos, ou da churrasqueira para a mesa, para servir diretamente. É uma frigideira que te durará a vida toda, e com a qual podes cozinhar em alta temperatura, com resultados incríveis e um sabor muito natural.

As ranhuras do seu desenho permitem obter as típicas marcas de assado. Mas mais além disso, além disso, a condução de ar e sumos por baixo do alimento ajuda-te a elaborar um processo de caramelização com o qual obténs um resultado de plancha fabuloso. As tuas grelhadas serão das mais autênticas e com resultados perfeitos!

É uma frigideira para toda a vida, como as de antigamente. Sendo de ferro, sem revestimentos nem coberturas, podes usar qualquer utensílio com ela sem receio de a danificar. Depois do tempero inicial e à medida que a uses, verás como a frigideira vai escurecendo e adquirindo uma pátina que, além de realçar a sua antiaderência natural, a protege das condições ambientais.

Como começar a cozinhar com ela

É interessante fazer um primeiro tempero: pincela a frigideira com óleo, e coloca‑a no fogo. Deixa o óleo aquecer e volta a pincelar com um pouco mais de óleo. Passados alguns minutos, podes começar a cozinhar os teus alimentos, ou, se quiseres guardá‑la, deixa arrefecer, passa um papel de cozinha para retirar o excesso e guarda.

Quando quiseres usá‑la, basta deixa‑la aquecer gradualmente, para que o calor se distribua de forma homogénea por toda a peça, e começa a cozinhar quando estiver muito quente.

Verás como sela os alimentos e, assim que estiverem selados, poderás virá‑los da forma mais fácil. Para a limpar, deixa‑a arrefecer antes; lava‑a com uma esponja e detergente não abrasivo e unta ligeiramente a superfície interior, para evitar que oxide. Para a sua conservação ideal, é recomendável guardá‑la sempre num local seco.

NOTA: Por se tratar de uma frigideira forjada com pega soldada, o seu acabamento é mais rústico e pode apresentar algumas imperfeições, marcas ou riscos. Não se trata de um defeito e não afeta o bom uso e funcionamento da frigideira.

Características:

• Frigideira de ferro forjado (aço sem revestimentos nem coberturas)
• Pega de ferro soldada.
• Ranhuras interiores que favorecem a caramelização dos alimentos.
• Pega longa para um manuseio cómodo e seguro.
• Grande durabilidade.
• Antiaderência natural que se acentua com o uso.
• Excelente retenção e distribuição da temperatura.
• Apta para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Apta para forno, churrasqueira, lareira e fogueira.
• Ideal para saltear, fritar, dourar, assar, cozinhar no forno e para cozinhar à plancha sem gordura, de forma natural e leve.
• Por ser de ferro, a pega aquece durante a cozedura. Recomenda‑se usar proteção ou luva de cozinha.
• Requer limpeza manual e secagem imediata, não é apta para máquina de lavar loiça. Recomenda‑se aplicar um pouco de óleo após secar e antes de guardar.

Medidas

Por que gostamos da Frigideira de ferro forjado Eissen Rösle

1. É ideal para dourar, fritar, assar, cozinhar à plancha, cozinhar no forno ou no churrasco. Para tudo!
2. A sua retenção e distribuição do calor é maravilhosa.
3. Recuperarás os sabores de sempre ao cozinhar com ela.
4. É uma frigideira com alma: A série “1888” faz referência a esse ano fundacional, o que confere um valor simbólico de tradição, ofício e legado a esta frigideira.
5. E irás tê‑la para sempre!

A história de Rösle