Frigideira em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel

Com a Frigideira bombada em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel vai poder saltear, fritar, alourar, estufar ou reduzir de forma maravilhosa, com o controlo preciso dos melhores chefs. Fabricada integralmente em França, esta frigideira multicamada com design curvo e paredes mais altas do que as de uma frigideira tradicional, é uma peça de excelente qualidade e tão versátil que a poderá usar como frigideira alta, fritadeira, cacerola, marmita ou wok, tanto no lume como no forno. Vai dar-lhe muito jogo!

A frigideira bombada de aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro representa a excelência do material de cozinha profissional adaptado ao uso doméstico. Concebida por Paul Dodane, figura-chave da marca, e desenvolvida em colaboração com chefs, é uma frigideira premium que garante o máximo desempenho, um controlo total e uma grande durabilidade. Fabricada com materiais de excelente qualidade e acabamentos cuidados, Castel'Pro é uma linha de referência no material de cozinha de alta gama.

A frigideira bombada conta com construção multicamada de 5 camadas e combina aço inoxidável 18/10 e alumínio em toda a estrutura do corpo. A frigideira absorve e distribui o calor de forma rápida, uniforme e controlada da base ao rebordo, graças à sua tecnologia multicamada. Como resultado, a confeção dos alimentos é homogénea e eficaz.

Características técnicas da coleção Castel'Pro

• Corpo Ultraply, que combina leveza e resistência. Equilíbrio entre robustez e leveza para um manuseamento confortável.
• Construção multicamada de 5 camadas (5-ply) em todo o corpo: aço inoxidável 18/10 + alumínio + núcleo de alumínio reforçado + alumínio + base de aço inoxidável adequada para indução.
• Difusão rápida e homogénea do calor em todo o corpo do utensílio, da base ao rebordo (não apenas na base).
• Controlo térmico preciso: subida e descida rápida da temperatura.
• Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Fabrico com aço inoxidável 18/10 de origem europeia: elevada resistência à corrosão e adequada para contacto alimentar.
• Design arredondado que facilita o salteado e a preparação de molhos e reduções.
• Rebites em aço inoxidável de alta resistência.
• Graduacões interiores para medição precisa.
• Rebordo fechado que protege as camadas interiores e melhora a higiene.
• Rebordo vertedor concebido para um despejo limpo e sem pingos.
• Cabo longo, ergonómico e concebido para se manter mais fresco durante a utilização.

Para que é ideal a frigideira bombada em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel

A construção multicamada da frigideira Castel'Pro garante uma resposta térmica imediata e uniforme em toda a superfície, tanto ao aumentar como ao baixar o lume, o que lhe proporcionará um controlo preciso da confeção. O seu design curvo e as suas paredes mais altas do que as da frigideira tradicional, favorecem o movimento dos alimentos e a concentração dos sucos e líquidos. É uma frigideira muito versátil, perfeita para inúmeras técnicas e receitas. Com ela poderá:

• Saltear carnes, legumes e peixe à maneira de um wok, já que permite a confeção ágil dos alimentos.
• Cozinhar risottos e arroz malandrinho ou de caldo, já que a base curva facilita ao mexer e emulsionar o amido.
• Reduzir molhos, sucos e fundos de forma muito eficiente.
• Emulsionar e ligar molhos diretamente na frigideira.
• Preparar estufados, guisados de carne e de leguminosas.
• Cozinhar peixes com molho, graças ao seu design tipo marmita.
• Fritar usando menos óleo e evitando os salpicos.
• Cozinhar todo o tipo de pratos que exijam acabamento no forno, sem ter de mudar de utensílio.
• Preparar assados no forno, desde um frango a batatas ou um lombinho à sal.

Nota importante: Para uma utilização correta, recomenda-se aquecer a frigideira bombada de forma progressiva em potência média/baixa durante alguns segundos antes de adicionar o óleo ou os alimentos. Deve evitar-se o uso de potências altas, já que a sua construção multicamada permite uma difusão rápida e homogénea do calor. Aconselha-se a não cozinhar acima de 2/3 da potência que a placa permita e a evitar aquecer em vazio e o sobreaquecimento.

Características da frigideira 5-Ply

• Frigideira bombada em aço inoxidável.
• Design curvo com paredes mais altas do que a frigideira tradicional.
• Corpo multicamada de 5 camadas (inox 18/10 interior + alumínio + inox ferrítico exterior).
• Peça da coleção Castel’Pro.
• Concebida por Paul Dodane, figura-chave na Cristel.
• Desenvolvida para uso profissional e doméstico exigente.
• Aço inoxidável de origem europeia com acabamento brilhante.
• Difusão rápida e homogénea do calor.
• Excelente controlo da confeção. Subida e descida rápida da temperatura.
• Design muito versátil. Permite a sua utilização como frigideira alta, fritadeira, cacerola, marmita ou wok.
• Ideal para saltear, fritar, alourar, estufar, guisar a baixa temperatura, assar ou reduzir.
• Adequada para todos os fogos, incluindo indução.
• Adequada para forno. Máximo 300 °C no forno.
• Adequada para máquina de lavar loiça.
• Cabo ergonómico atérmico, que reduz a transmissão de calor.
• Rebordo vertedor fechado, amplo e eficaz.
• Fabricada em França, de forma responsável e respeitosa com o ambiente.
• Utilização de energias renováveis e abordagem sustentável.
• Certificação Origine France Garantie.
• Garantia vitalícia contra defeitos de fabrico em condições normais de utilização doméstica.

Porque gostamos da Frigideira bombada em aço inoxidável 5-Ply Castel'Pro Cristel

1. Vai usá-la para tudo, porque é realmente uma peça muito versátil.
2. Desde risottos a assados, vai ver que resultados tão fantásticos.
3. A sua construção multicamada permite-lhe controlar a confeção em todos os momentos. Quer aumente ou baixe o lume, a resposta é imediata.
4. Além disso, é muito eficiente. Aquece rapidamente e distribui o calor de forma maravilhosa, da base até aos bordos.
5. É uma frigideira premium, concebida por profissionais, com a qual vai disfrutar a cozinhar todo o tipo de pratos.
6. Vai durar-lhe sempre, porque é resistente e está fabricada com inox de grande qualidade.
7. É uma frigideira Cristel: qualidade, elegância, história, funcionalidade e garantia vitalícia. Tem tudo!

A história de Cristel