Faca de precisão multiusos De Buyer

O Faca de precisão De Buyer tornar-se-á na tua melhor ferramenta de corte. Com todas as virtudes que deve reunir uma boa faca, esta peça de qualidade profissional é ideal para chefs muito experientes e para cozinheiros amadores. Resistentes, funcionais e com um corte perfeito, as inovadoras facas da gama FK2 De Buyer adaptam-se às tuas necessidades para tornar muito mais fácil a preparação das tuas receitas e a apresentação dos teus pratos. É uma faca Santoku, mas diferente daquela que conhecias até agora. Vais adorar a sua qualidade e versatilidade!

O que distingue a faca de precisão De Buyer

• Dureza. Para um corte perfeito e duradouro, a sua lâmina é em aço alemão XCrMoV15 e foi endurecida e temperada a HRC56.
• Equilíbrio. O seu inovador sistema de contrapeso ajustável permite personalizar o equilíbrio entre a lâmina e o cabo, consoante a necessidade de quem a vai utilizar.
  
• Corte perfeito. A combinação única entre a dureza do aço alemão, a leveza da lâmina japonesa e a eficiência da faca francesa resulta num corte preciso e perfeito.
• Robustez. O cabo em polímero de fibra de carbono e a espiga espessa conferem-lhe grande durabilidade e solidez.
  
• Boa pega. O cabo ergonómico permite uma boa aderência e uma utilização dinâmica e segura, graças à sua textura antiderrapante.
• Fabricadas em França.

Para que é ideal a Faca Santoku De Buyer

As facas FK2 Santoku da Buyer distinguem-se pela flexibilidade da sua lâmina longa e pelos seus alveólos, que facilitam o corte e impedem que a comida fique agarrada. São perfeitas para:

• Cortar finas fatias de salmão fumado ou marinado. Graças ao seu excelente fio e à sua lâmina longa e fina, vais ver que maravilha! Além disso, os alveólos da lâmina evitam que o salmão fique agarrado.
• Cortar presunto. Sim, são umas excelentes facas de presunto com as quais poderás cortar a pá com a mestria de um profissional.
• Para fatiar as peitugas de frango ou de peru. Sem dúvida que é uma excelente faca para esta função.
• Para cortar roast beef, e também pastrami! Quer o faças em casa quer compres as peças inteiras já cozinhadas, com estas facas poderás cortar finas fatias de carne para as tuas melhores sandes ou para uns entradas de encher o olho.
• Para preparar carpaccio do que mais gostares. Seja de polvo, de gambas, de vaca, de atum ou de bacalhau.
• Para porcionar o tronco de Natal, seja doce ou salgado. Só tens de preparar a receita que preferires, que do corte já trata esta excelente faca.

Medidas

Consoante o alimento ou o corte que queiras fazer, podes escolher entre as seguintes facas:

• Faca Santoku de 16 cm. É uma ferramenta perfeita para cortar com precisão finas fatias de pedaços de carne ou de peixe de tamanho médio ou pequeno.
  • Medidas: 27,5 cm de comprimento x 2 cm de largura. Peso: 140 g.
• Faca Santoku de 30 cm. Uma faca com a lâmina ultraflexível, ideal para cortar presunto ou finas fatias de toucinho ou salmão.
  • Medidas: 42,5 cm de comprimento x 2 cm de largura. Espessura da lâmina: 2,6 mm.

Porque gostamos da Faca Santoku De Buyer

1. São umas facas de qualidade profissional.
2. O seu inovador sistema de contrapeso ajustável é a solução para todo o tipo de mãos e chefs.
3. O seu cabo ergonómico e antiderrapante torna-a muito segura.
4. É tão elegante quanto precisa. O seu corte é muito eficiente.

A história de De Buyer