Cocotte redonda de hierro fundido Modern Heritage Le Creuset

A Cocotte redonda de hierro fundido Modern Heritage Le Creuset é a fusão perfeita entre tradição e inovação. Uma cocotte de 26 cm única, com um design renovado e uma construção em hierro fundido esmaltado que a torna uma panela com uma grande condutividade e retenção de calor, totalmente natural, e sem dúvida uma das mais versáteis.

A cocotte redonda de hierro fundido Modern Heritage destaca-se pelo seu design de aspeto retro, no qual sobressaem as suas pegas caneladas abertas e elevadas, que ajudam a um manuseio cómodo e seguro, e a alça metálica da sua tampa para a levantar ou colocar com facilidade. As suas curvas suaves e arredondadas, de estética vintage, evocam as caçarolas de antigamente, nas quais mães e avós preparavam os seus melhores guisados tradicionais.

Na celebração do seu centenário, a Le Creuset presta homenagem a um dos seus designs mais icónicos, o Heritage, transformando todos os detalhes da sua clássica caçarola de cerâmica numa preciosa cocotte de hierro fundido.

Com o seu design encantador, o seu precioso esmalte cor de cereja e o seu fabrico em hierro fundido, a Cocotte redonda Modern Heritage oferece toda a beleza, funcionalidade e vantagens que caracterizam as cocottes de hierro fundido Le Creuset.

O que distingue as cocottes Le Creuset

• Fundidas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar louça.
• O seu suave acabamento acetinado faz com que brilhem tanto na cozinha como na mesa.
• As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Livres de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim, aquecem desde a base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, proporcionando cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Tem garantia vitalícia. De certeza que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer felizes as suas famílias, na cozinha e na mesa. Se durante 100 anos continuam como novas, é porque Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também é muito fácil de limpar.
• O seu design da tampa com excelente ajuste é perfeito para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que pode fazer na cocotte redonda de hierro fundido Modern Heritage Le Creuset?

De tudo! A cocotte Modern Heritage, como todas as cocottes da Le Creuset, é uma caçarola de hierro fundido para sempre, uma peça cobiçada por todos os cozinheiros caseiros de todo o mundo. Cozinhar numa cocotte é garantia de resultados absolutamente deliciosos e de anos de prazer na cozinha e na mesa. Apta tanto para o fogo (incluindo indução) como para o forno (ou a churrasqueira ou lareira se quiseres), com ela poderás fazer:

1. Guisados e estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores como cordeiro ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragù, carne desfiada ou mesmo costelas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: coloca-os no lume e deixa a cozinhar devagar.
5. Leguminosas e vegetais: Todo o tipo de leguminosas e vegetais. Desde cozer até preparar os teus guisados, podes cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz: desde simplesmente cozer até fazer risottos ou arrozes à tua maneira.
7. Peixe: guisados ou assados, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: De lasanha a macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São panelas altas e com grande capacidade, pelo que podes ferver todo o tipo de massa nelas. E, se no fim quiseres gratiná-la no forno, podes fazê-lo na mesma cocotte.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinha vegetais a vapor (introduzindo nela um cesto vapor), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Pães e Bolos: A retenção de calor torna as cocottes ideais para cozer pães, bolinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e um miolo macio (na verdade, como retém a humidade da massa dentro da cocotte, não precisas de humedecer o forno, como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitas. Desde molhos para massas até glacês para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte tens uma superfície que distribui o calor desde a base até às laterais, de forma altamente eficiente, ao mesmo tempo que te oferece grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, são ideais para cozinhar desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite-te explorar uma ampla gama de receitas e estilos de cozinha. Podes experimentar e adaptar receitas ao teu gosto!

Medidas

Porque gostamos da Cocotte redonda de hierro fundido Modern Heritage Le Creuset

1. O design Heritage é precioso e, em hierro fundido, uma escolha acertada!
2. Tem todas as virtudes das cocottes de ferro Le Creuset com um design retro encantador.
3. É a cocotte perfeita para as tuas receitas de sempre, as tradicionais de casa e do receituário de família.
4. As suas pegas caneladas abertas são das mais bonitas e funcionais. ,
5. Quando a levares à mesa, vais arrasar!

A história de Le Creuset