Cocotte baixa tipo cacerola abóbora de hierro fundido Le Creuset

A Cocotte baixa tipo cacerola Abóbora de hierro fundido Le Creuset nasceu para arrancar suspiros, ao olhá-la e ao saborear o que cozinhar com ela. O seu design não pode ser mais bonito e repleto de pormenores, como o encantador puxador em inox em forma de caule. As suas paredes baixas, a sua base ampla e a sua construção em hierro fundido, tornam-na a melhor escolha para cozinhar as tuas receitas mais outonais, e as de todos os dias do ano!

Com os seus 28 cm, a cacerola em forma de abóbora é, como todas as cocottes e peças de hierro fundido vitrificado da Le Creuset, uma caçarola baixa com grande condutividade e excelente retenção de calor, totalmente natural, e sem dúvida muito versátil, com a qual vais poder cozinhar tudo o que imaginares. Por ser mais baixa do que as cocottes redondas tradicionais, a tampa de ferro está mais perto do guisado, pelo que a cozedura é muito mais eficiente e o resultado, mais rápido e saboroso.

A encantadora cacerola Abóbora de hierro fundido, com la que Le Creuset amplia a sua coleção mais outonal, está cheia de pormenores. Repara no puxador da tampa, em aço inoxidável e com forma de caule, ou no design perfeito a imitar as abóboras mais tradicionais do Halloween. Uma peça tão preciosa quanto versátil, que não pode faltar na tua cozinha.

O que distingue as cocottes Le Creuset

• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até se podem congelar e lavar na máquina de lavar loiça.
• O seu suave acabamento acetinado faz com que brilhem tanto na cozinha como na mesa.
• As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas a fogo brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Livres de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim aquecem desde a base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Tem garantia vitalícia. De certeza que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer felizes as suas famílias, na cozinha e na mesa. Se durante 100 anos se mantêm como novas, é porque Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também é muito fácil de limpar.
• O seu design da tampa com excelente ajuste é perfeito para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que pode fazer na Cocotte baixa tipo cacerola Abóbora de hierro fundido Le Creuset?

A cacerola é ideal para guisados de leguminosas, arrozes caldosos, carnes com molho ou risotos, já que a sua base larga e a sua menor altura permitem mexer com facilidade e distribuir o calor de forma uniforme. Mas com ela vais poder cozinhar o que quiseres durante toda a tua vida, porque, como todas as cocottes da Le Creuset, é uma caçarola de hierro fundido para toda a vida, uma peça cobiçada por todos os cozinheiros do mundo.

Apta tanto para o fogo (incluindo indução) como para o forno (ou a churrasqueira ou lareira se quiseres), com ela poderás fazer:

1. Guisados e estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta como guisados, estufados e carnes com molho. O hierro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores como borrego ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservar a humidade e caramelizar os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em cozedura lenta: Prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou mesmo costeletas. O calor constante e brando garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Leguminosas e vegetais: Todo o tipo de leguminosas e vegetais. Desde cozer até preparar os teus guisados, podes cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
5. Arroz: desde simplesmente cozer até fazer risottos ou arrozes caldosos.
6. Peixe: estufados ou assados, ficam fabulosos.
7. Pratos de massa: De lasanha a macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São panelas altas com capacidade, pelo que podes ferver todo o tipo de massa nelas. E, se no fim quiseres gratiná-la no forno, poderás fazê-lo na mesma cocotte.
   
8. Pratos Vegetarianos: Gratinados ou salteados, os legumes ficam deliciosos na cocotte, porque mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos legumes.
9. Pães e Bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pão, pãezinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e de um miolo macio (na verdade, como retém a humidade da massa dentro da cocotte, não precisas de humidificar o forno, como acontece com outros métodos de fazer pão).
10. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitas. Desde molhos para massas até glacês para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar a fogo lento.
11. Creme, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte tens uma superfície que distribui o calor da base para as laterais, da forma mais eficiente, ao mesmo tempo que te oferece grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, são ideais para cozinhar desde compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite-te explorar uma ampla gama de receitas e estilos de cozinha. Podes experimentar e adaptar receitas ao teu gosto!

Por que gostamos da Cocotte baixa tipo cacerola Abóbora de hierro fundido Le Creuset

1. É como uma preciosa abóbora, com a qual vais cozinhar maravilhosamente.
2. Tem todas as virtudes das cocottes de ferro Le Creuset com um design muito realista e muito bonito.
3. É a cocotte perfeita para as tuas receitas de outono, e para as de todos os dias do ano!
4. Quando a levares à mesa, vais arrasar!

A história de Le Creuset