Cocotte alcachofra de ferro fundido Staub

Com a cocotte de ferro fundido alcachofra Staub não só vais cozinhar maravilhosamente, como ela se vai tornar a protagonista de todos os olhares. É fabricada em ferro fundido esmaltado, um material que funciona muito bem com cozeduras lentas, guisados, estufados e dourados suaves, e o seu interior esmaltado em preto proporciona uma superfície ideal para selar os alimentos e manter todo o seu sabor. Vais notá-lo nos resultados!

Como todas as peças de ferro fundido Staub, distribui o calor com muita eficácia, mantém-no durante mais tempo e ajuda a que os pratos fiquem suculentos, aromáticos e muito saborosos.

O esmalte vitrificado interior preto mate é muito apreciado pela forma como responde bem nas cozeduras lentas e suaves e também a altas temperaturas. Este acabamento favorece o dourado dos alimentos, tem uma grande durabilidade, é muito resistente a manchas e riscos, e facilita a sua limpeza e manutenção.

Mas esta bonita cocotte de ferro fundido de 22 cm, fabricada de forma artesanal, destaca-se pelo seu design naturalista em forma de alcachofra, com um acabamento verde manjericão muito natural e elegante.

Além disso, o relevo interior da sua tampa ajuda o vapor a condensar e a voltar a cair sobre os alimentos, ajudando a conservar melhor os sabores e a suculência. É uma cocotte pensada para cozinhar com calma e de forma muito eficiente, graças à sua excelente retenção do calor, e que vais exibir na mesa graças ao seu design encantador.

Para que é ideal a cocotte de ferro fundido Staub

Com uma cocotte de ferro fundido Staub poderás cozinhar tantas receitas quantas imaginares. A sua maior espessura é uma aliada maravilhosa, já que retém a temperatura de forma extraordinária. Isso ajuda a cozinhar de maneira muito eficiente. A cocotte é ideal para:

• Preparar estufados e guisados. É perfeita para os pratos de cozedura lenta como guisados, estufados e sopas. O ferro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
• Assados no forno, tanto de legumes como de carnes. Ao conservar a humidade, os aromas e sabores não se perdem e os resultados são muito saborosos e tenros.
• Carnes em lume brando: prepara pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou até entrecosto. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
• Para sopas e cremes com sabor profundo e textura muito agradável.
• Leguminosas e legumes: todo o tipo de leguminosas e legumes. Desde cozê-los a preparar os teus guisados, podes cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
• Arrozes: desde simplesmente cozê-lo a fazer risotos ou arrozes à tua maneira.
• Peixe: guisado ou assado, fica fabuloso.
• Pratos de massa: desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São caçarolas altas com capacidade, por isso podes cozer todo o tipo de massa nelas. E se no fim a quiseres gratinar no forno, poderás fazê-lo na mesma cocotte.
• Pratos vegetarianos ou com legumes: tanto a vapor como gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
• Pães e bolos: a retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, pãezinhos e bolos. A tampa plana de condensação constante permite colocar cubos de gelo, amplificando o ambiente húmido no interior, como num forno a vapor, e favorecendo a formação de uma côdea estaladiça e de um miolo macio. Não precisas de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão, graças à sua tampa com sistema de condensação contínua.
• Molhos e reduções: a distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glaceados para carnes, a cocotte é excelente para cozinhar em lume brando.
• Bebidas quentes, compotas , e tantas outras sobremesas. Com a cocotte tens uma peça que distribui o calor desde a base até às laterais de forma muito eficiente. Além disso, tem uma boa capacidade, por isso é ideal para cozinhar desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.
• Também é perfeita para manter a temperatura dos alimentos preparados, tanto quentes como frios.

Características

• Cocotte de ferro fundido esmaltado.
• Cocotte de 22 cm.
• Capacidade: 3 litros.
• Design naturalista em forma de alcachofra.
• Fabrico artesanal.
• Fabricada em França.
• Esmalte exterior verde manjericão.
• Esmalte interior preto mate. Resistente a manchas e riscos. Fácil de limpar e de manter.
• Tampa com relevo interior que favorece que o vapor condense e volte a cair sobre os alimentos.
• Excelente retenção do calor e distribuição homogénea. Cozedura uniforme.
• Cozedura saudável e totalmente natural.
• Grande retenção da temperatura e distribuição uniforme.
• Adequada para todos os fogões, incluindo indução.
• Adequada para frigorífico e congelador.
• Adequada para forno.
• Resistência a temperaturas de -20 °C a 260 °C.
• Pode ir à máquina de lavar loiça, mas recomenda-se lavar à mão.
• Recomenda-se usar com utensílios de madeira, silicone ou nylon.
• Garantia de 30 anos.

Medidas

Porque gostamos da cocotte de ferro fundido alcachofra Staub

1. Perfeita para desfrutar na cozinha e brilhar na mesa.
2. A retenção e distribuição da temperatura no ferro fundido é maravilhosa.
3. Tem um design muito realista e o seu fabrico é artesanal. Uma joia!
4. É uma caçarola muito versátil. Com ela poderás cozinhar qualquer receita que imagines.
5. O seu esmaltado interior preto mate é muito fácil de manter e o dourado dos alimentos fica estupendo.
6. É fabricada em França e é uma peça de coleção.