Caçarola Redonda Evolution Le Creuset de 18 a 34 cm

A Cocotte Redonda de ferro Le Creuset é uma peça cobiçada por todos os cozinheiros do mundo. Trata-se de uma panela com uma grande condutividade e retenção do calor, totalmente natural, e sem dúvida das mais versáteis. Cozinhar numa cocotte Le Creuset proporcionar-lhe-á resultados absolutamente deliciosos!

Mais francesas do que Asterix, as caçarolas e cocottes Le Creuset garantem-lhe anos de prazer na cozinha e na mesa.

Cocotte Tradition

Medidas

O que distingue as cocottes Le Creuset

• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogos (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• O seu acabamento acetinado suave faz com que brilhem tanto na cozinha como na mesa.
• As caçarolas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Sem antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Por isso, aquecem-se desde a base e o calor sobe pelas laterais ( (e a tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Com garantia vitalícia.

NOTA: A cocotte com exterior preto apresenta um interior vitrificado preto, sendo exatamente o mesmo material de ferro vitrificado que o restante das cocottes, mas sem o esmaltado de cor creme.

O que pode fazer numa cocotte Le Creuset?

De tudo! As cocottes redondas de hierro fundido são versáteis! As cocottes Le Creuset são adequadas tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou o churrasco ou lareira, se desejar). E nelas poderá fazer:

1. Ensopados e guisados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui o calor uniformemente, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado a carnes maiores como borrego ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepare pratos de carne cozinhados lentamente como ragú, carne desfiada ou até costelas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: coloque-as ao lume e deixe cozinhar lentamente durante horas.
5. Leguminosas e legumes: Todo o tipo de leguminosas e legumes. Desde cozê-los a preparar os seus guisados, pode cozinhar pratos de colher e pratos cheios de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz: desde simplesmente cozer a fazer risottos ou arrozes ao seu gosto.
7. Peixe: guisados ou assados, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: De lasanha a macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes. São caçarolas altas e espaçosas, pelo que pode cozer nelas todo o tipo de massa. E, se no fim quiser gratiná-la no forno, poderá fazê-lo na mesma cocotte.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinhe legumes a vapor (introduzindo nela um recipiente de vapor), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos legumes.
10. Pães e bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, pãezinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e um miolo macio (de facto, graças ao facto de reter a humidade da massa dentro da cocotte, não precisa de humedecer o forno como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas a glacês para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte dispõe de uma superfície que distribui o calor da base para as laterais, de uma forma extremamente eficiente, ao mesmo tempo que lhe oferece uma grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, são ideais para cozinhar desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que consiga imaginar.

Porque gostamos da Cocotte Redonda Evolution Le Creuset

1. Como todas as cocottes, a transmissão e distribuição do calor é perfeita graças à maravilhosa estrutura em ferro destas caçarolas.
2. Como todos os produtos Le Creuset, não só é prática e muito duradoura, mas tão bonita que serve para apresentar os alimentos na mesa.
3. É das mais versáteis! Tanto por poder ser usada no lume como no forno, como por se poder fazer nela todo o tipo de preparações (primeiros, segundos, sobremesas, ...)

A história de Le Creuset