Mini frigideira em aço inoxidável 3-Ply Castel'Pro Cristel

Se procura uma frigideira prática, eficiente e manuseável, a Mini frigideira em aço inoxidável 3-Ply Castel'Pro Cristel será a sua melhor aliada. A sua construção de 3 camadas proporciona uma excelente distribuição do calor e um grande controlo da temperatura. Com um design elegante, o seu tamanho reduzido torna-a ideal para fritar um ovo ou algumas croquetes, fazer panquecas, saltear algumas verduras para acompanhar o peixe, ou reduzir o molho para o bife. Uma mini frigideira com uma grande funcionalidade.

A mini frigideira em aço inoxidável 3-Ply Castel'Pro representa a excelência do equipamento de cozinha profissional adaptado ao uso doméstico. Desenhada por Paul Dodane, figura-chave da marca, e desenvolvida em colaboração com chefs, é uma frigideira premium que garante o máximo desempenho, um controlo total e uma grande durabilidade. Fabricada com materiais de excelente qualidade e acabamentos cuidados, Castel'Pro é uma linha de referência no equipamento de cozinha de alta gama.

A sua construção de 3 camadas combina aço inoxidável 18/10 e alumínio em toda a estrutura do corpo da frigideira. Isto permite-lhe absorver e distribuir o calor de forma rápida, uniforme e controlada desde a base até ao bordo, graças a essa tecnologia multicamada. A sua base curva facilita o movimento dos ingredientes, reduz os salpicos e ajuda a que a espátula ou o batedor cheguem a todo o lado.

Características técnicas da frigideira 3-Ply Castel'Pro

• Corpo Ultraply, que combina leveza e resistência. Equilíbrio entre robustez e leveza para um manuseamento confortável.
• Construção multicamada de 3 camadas (3-ply) em todo o corpo: aço inoxidável 18/10 + núcleo de alumínio + base de aço inoxidável apta para indução.
• Difusão rápida e homogénea do calor em todo o corpo do utensílio, da base ao bordo (não apenas na base).
• Controlo térmico preciso: subida e descida rápida de temperatura.
• Apta para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Fabricada em aço inoxidável 18/10 de origem europeia: alta resistência à corrosão e apta para uso alimentar.
• Design arredondado que facilita o saltear e a elaboração de molhos e reduções.
• Rebites de aço inoxidável de alta resistência.
• Bordo fechado que protege as camadas interiores e melhora a higiene.
• Bordo vertedor concebido para um vertimento limpo e sem pingos.
• Cabo longo, ergonómico e concebido para se manter mais frio durante a utilização.

Para que é ideal a Mini frigideira em aço inoxidável 3-Ply Castel'Pro Cristel

A construção de 3 camadas da mini frigideira Castel'Pro garante uma resposta térmica imediata e uniforme em toda a superfície, tanto ao aumentar o lume como ao baixá-lo, o que lhe proporcionará um controlo preciso da cozedura. Ao aquecer-se todo o corpo, esta frigideira de pequeno tamanho é ideal para:

• Cozinhar pequenas preparações: desde fritar um ovo ou as croquetes de uma porção, a fazer panquecas ou saltear as verduras ou o arroz da guarnição.
• É uma excelente opção para cozinhar para uma pessoa ou porções individuais.
• Preparar molhos com máxima precisão, controlando facilmente a textura e o ponto de redução.
• Reduzir fundos, sucos e caldos, concentrando os sabores de forma eficiente.
• Emulsionar molhos e cremes (beurre blanc, reduções ligadas, cremes finos) com grande facilidade.
• Aquecer líquidos (sucos, caldos, molhos) de forma rápida e uniforme.
• Fazer caramelos e caldas com um maior controlo da temperatura.
• Fundir ingredientes delicados como manteiga ou chocolate sem risco de sobreaquecimento.
• Fritar pequenas quantidades, com menos quantidade de azeite e reduzindo os salpicos.

Nota importante: Para uma utilização correcta, recomenda-se aquecer a frigideira de forma progressiva a potência média/baixa e evitar aquecê-la em vazio. Não deve ser usada a potências elevadas, uma vez que a sua construção multicamada permite uma rápida e homogénea difusão do calor. Aconselha-se não cozinhar acima de 2/3 da potência máxima da placa e evitar o sobreaquecimento.

Características

• Mini frigideira em aço inoxidável.
• Frigideira de 12 cm.
• Capacidade: 300 ml.
• Corpo multicamada de 3 camadas (inox 18/10 interior + alumínio + inox ferrítico exterior).
• Peça da coleção Castel'Pro.
• Desenhada por Paul Dodane, figura-chave na Cristel.
• Desenvolvida para uso profissional e doméstico exigente.
• Design de base curva que favorece a integração dos ingredientes e a circulação dos líquidos.
• Ideal para fritar pequenas porções, reduzir, fazer molhos, emulsionar, cozer, aquecer, fundir, saltear ou fazer pancakes.
• Aço inoxidável de origem europeia com acabamento brilhante.
• Difusão rápida e homogénea do calor.
• Excelente controlo da cozedura. Subida e descida rápida de temperatura.
• Apta para todos os fogões, incluindo indução.
• Apta para forno. Máximo 300 °C no forno.
• Apta para máquina de lavar louça.
• Cabo ergonómico atérmico, que reduz a transmissão de calor.
• Bordo vertedor fechado, amplo e eficaz.
• Garantia vitalícia contra defeitos de fabrico em condições normais de utilização doméstica.

Por que gostamos da Mini frigideira em aço inoxidável 3-Ply Castel'Pro Cristel

1. É uma frigideira ideal para fritar um ovo, reduzir molhos ou saltear as verduras da guarnição.
2. O seu design arredondado é tão elegante como funcional. Ajuda a mexer, ligar e integrar de forma fácil e eficiente.
3. A construção de 3 camadas distribui o calor de forma uniforme.
4. É uma peça de alta gama, uma joia na cozinha. Vai tirar muito partido dela.
5. É uma frigideira Cristel: qualidade, elegância, história, funcionalidade e garantia vitalícia. Tem tudo!

A história de Cristel