Cocotte Flamme Dourada redonda Ed. Especial Centenário Le Creuset

Não há melhor ocasião para se vestir a rigor do que celebrar os aniversários. E como não podia deixar de ser, a Cocotte redonda de ferro Edição Especial Centenário Le Creuset veste-se com as suas melhores roupas para comemorar o 100.º aniversário da Le Creuset.

Inspirada nas suas origens ardentes e com todo o brilho do Centenário, o cor vulcânica da primeira cocotte de hierro fundido da Le Creuset, transforma-se no elegante Flame Dorée, para assinalar os 100 anos da marca, numa Edição Especial Limitada do 100.º aniversário da Le Creuset. A combinação do vibrante acabamento com partículas de ouro com o pomo exclusivo Crisol, faz desta cocotte premium todo um símbolo de estilo, de paixão culinária e de "alegria de viver". 

Na Claudia&Julia juntamo-nos a esta celebração, brindando com a Le Creuset pelo seu primeiro século de vida. Parabéns e rumo a mais 100 anos!

O que distingue as cocottes redondas Le Creuset

A cocotte redonda Flame Dorée é uma peça de coleção, com a qual a Le Creuset presta homenagem ao passado com o olhar posto no caminho para o futuro. E, como todas as cocottes da Le Creuset, es uma caçarola de hierro fundido para sempre, uma peça cobiçada por todos os apaixonados pela cozinha do mundo. Cozinhar numa cocotte é garantia de resultados absolutamente deliciosos e de anos de prazer na cozinha e à mesa. 

• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e podem até ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• Su elegante esmaltado vulcânico com partículas de ouro faz com que brilhe tanto na cozinha como à mesa.
• são especialmente indicadas para cocções lentas em lume brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Livres de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não existe outro material como o ferro para transmitir o calor. Por isso, aquecem a partir da base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas coccões mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Têm garantia vitalícia. De certeza que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer felizes as suas famílias, na cozinha e à mesa. Se ao fim de 100 anos continuam como novas, é porque a Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Asas amplas, para poder segurar e transportar a panela de ferro do forno para a mesa com maior comodidade e segurança, mesmo com luvas de cozinha.
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também é muito fácil de limpar.
• Design da tampa com excelente ajuste para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que pode fazer numa cocotte Le Creuset?

Tudo! As cocottes redondas de hierro fundido são versáteis! A cocotte Le Creuset é adequada tanto para o lume (incluindo indução) como para o forno (ou o barbecue ou a lareira, se desejar). E nela poderá fazer:

1. Guisados e Estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta, como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui uniformemente o calor, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde frango assado até carnes maiores, como borrego ou porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em lume brando: Prepara pratos de carne cozinhados lentamente, como ragú, carne desfiada ou até costeletas. O calor constante e suave garante uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: coloca-as ao lume e deixa-as horas a fazer chup-chup. Massa: são caçarolas altas e com capacidade, podes cozer nelas todo o tipo de massa. E se no fim quiseres gratinar a massa no forno, poderás fazê-lo.
5. Leguminosas e verduras: quer que os queira cozer ou guisar, pode preparar pratos de colher e pratos recheados de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arrozes: desde simplesmente cozê-lo a fazer risotos ou arrozes à tua maneira. Todo o tipo de leguminosas e legumes: desde cozê-los a preparar os teus guisados.
7. Peixe: guisados ou assados, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: Desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa no forno. Permitem uma cozedura uniforme e conservam o calor para manter os pratos quentes.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinha legumes ao vapor (introduzindo nela um cesto de cozedura a vapor), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Pães e bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, pãezinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta estaladiça e de um miolo macio (de facto, graças ao facto de reter a humidade da massa dentro da cocotte, não precisa de humedecer o forno, como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glacés para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte dispõe de uma superfície que distribui o calor da base para as laterais, de forma muito eficiente, ao mesmo tempo que lhe oferece uma grande capacidade, em largura e em altura. Por isso, é ideal para cozinhar desde bebidas quentes e ponches até compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que consiga imaginar.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite-lhe explorar uma vasta gama de receitas e estilos de cozinha. Pode experimentar e adaptar receitas ao seu gosto! 

Por que gostamos da Cocotte redonda de ferro fundido Edição Especial Centenário! Le Creuset

1. Um século não se celebra todos os dias. E uma cocotte como a do centenário só voltará a surgir daqui a mais 100 anos. Por isso, não a deixe escapar!
2. Tem todas as virtudes da cocotte de hierro fundido, com toda a elegância do seu esmaltado de gala com partículas de ouro e o seu puxador festivo.
3. Quando um fabricante sabe o que faz, o resultado faz história. 
   
4. E a história da Le Creuset reflete-se na sua peça mais icónica, a cocotte vulcânica.
5. Además de cozinhar maravilhosamente com ela, não conseguirás deixar de olhar para ela.
6. E quando a levares para a mesa, vais arrasar!

Medidas

A história de Le Creuset