Cocotte oval em ferro Edição Especial Centenário! Le Creuset

Não há melhor ocasião para se vestir de festa do que celebrar os aniversários. E como não poderia deixar de ser, a Cocotte oval de ferro Edição Especial Centenário Le Creuset veste as suas melhores roupas para comemorar o 100.º aniversário da Le Creuset.

Inspirada nas suas origens ardentes, e com todo o brilho do Centenário, a cor vulcânica da primeira cocotte de hierro fundido da Le Creuset, transforma-se no elegante Flame Dorée, para comemorar os 100 anos da marca, numa Edição Especial Limitada do 100.º aniversário da Le Creuset. A combinação do vibrante acabamento com partículas de ouro com o exclusivo pomo Crisol, torna esta cocotte oval premiumnum verdadeiro símbolo de estilo, de paixão culinária e de "joie de vivre".

Na Claudia&Julia juntamo-nos a esta celebração, brindando com a Le Creuset pelo seu primeiro século de vida. Parabéns e que venham mais 100 anos!

O que distingue as cocottes Le Creuset

A cocotte oval Flame Dorée é uma peça de coleção, com a qual a Le Creuset presta homenagem ao passado com o olhar posto no caminho para o futuro. E como todas as cocottes da Le Creuset, é uma caçarola de hierro fundido para sempre, uma peça cobiçada por todos os amantes da cozinha do mundo. Cozinhar numa cocotte é garantia de resultados absolutamente deliciosos e de anos de prazer na cozinha e à mesa.

• A cocotte oval é tão versátil como a clássica cocotte redonda, mas permite cozinhar peças maiores ou uma maior quantidade de porções. O seu design oval é perfeito para uma perna de borrego inteira, por exemplo.
  
• Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes servem para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar loiça.
• O seu elegante esmalte vulcânico com partículas de ouro faz-na brilhar tanto na cozinha como à mesa.
• As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas a fogo brando para obter as carnes mais tenras e saborosas.
• Livres de antiaderentes, são peças que oferecem uma cozedura 100% natural dos alimentos.
• Não há outro material como o ferro para transmitir o calor. Assim, aquecem desde a base e o calor sobe pelas laterais (e pela tampa!), aquecendo toda a preparação e os alimentos por todos os lados, oferecendo umas cozeduras mais rápidas, homogéneas e eficientes.
• Têm garantia vitalícia. Certamente que as primeiras cocottes, fabricadas em 1925, continuam a fazer felizes as suas famílias, na cozinha e à mesa. Se durante 100 anos continuam como novas, é porque a Le Creuset é sinónimo de qualidade, durabilidade e fiabilidade.
  
• Alças largas, para poder segurar e transportar a panela de ferro do forno para a mesa com maior comodidade e segurança, mesmo com luvas de cozinha.
• Vitrificado interior muito resistente a manchas, desgaste e riscos. Também é muito fácil de limpar.
• Design da tampa com excelente ajuste para reter a humidade e o sabor dentro da cocotte.

O que podes fazer numa cocotte Le Creuset?

De tudo! As cocottes redondas de hierro fundido são versáteis! A cocotte Le Creuset é adequada tanto para o fogão (incluindo indução) como para o forno (ou na churrasqueira ou na lareira, se desejar). E nela poderá fazer:

1. Ensopados e Estufados: São ideais para pratos de cozedura lenta como guisados, estufados e sopas. O hierro fundido distribui o calor de forma uniforme, cozinhando os ingredientes em lume brando e realçando os seus sabores.
2. Assados: Desde o peru de Natal, ou o frango assado até carnes maiores como pernas de borrego ou de porco, as cocottes são perfeitas para assar. Conservam a humidade e caramelizam os ingredientes para obter resultados suculentos e saborosos.
3. Carnes em cozedura lenta: Prepare pratos de carne cozinhados lentamente como ragu, carne desfiada ou mesmo costeletas. O calor constante e brando assegura uma carne tenra e cheia de sabor.
4. Cremes e sopas: coloque-as no fogão e deixe cozer durante horas. Massa: são panelas altas e com capacidade, pode ferver todo o tipo de massa nelas. E se no fim quiser gratinar a massa no forno, poderá fazê-lo.
5. Leguminosas e vegetais: quer pretenda cozer ou estufar, pode preparar pratos de colher e pratos repletos de vitaminas, ferro e saúde.
6. Arroz: desde simplesmente cozer até fazer risottos ou arrozes à sua maneira. Todo o tipo de leguminosas e vegetais: desde cozer até preparar os seus guisados.
7. Peixe: estufados ou assados, ficam fabulosos.
8. Pratos de massa: Desde lasanha até macarrão com queijo, as cocottes são perfeitas para pratos de massa gratinados. Permitem uma cozedura uniforme e retêm o calor para manter os pratos quentes.
   
9. Pratos vegetarianos: Cozinhe vegetais ao vapor (introduzindo nela um cesto vapor), gratinados ou salteados. As cocottes mantêm os nutrientes e realçam os sabores naturais dos vegetais.
10. Pães e bolos: A retenção de calor faz com que as cocottes sejam ideais para cozer pães, bolinhos e bolos. A tampa cria um ambiente húmido que favorece a formação de uma crosta crocante e de um miolo macio (na verdade, como retém a humidade da massa dentro da cocotte, não precisas de humidificar o forno, como acontece com outros métodos de fazer pão).
11. Molhos e reduções: A distribuição uniforme do calor ajuda a criar molhos e reduções perfeitos. Desde molhos para massas até glacês para carnes, as cocottes são excelentes para cozinhar em lume brando.
12. Bebidas quentes, compotas, e tantas outras sobremesas: com uma cocotte dispões de uma superfície que distribui o calor desde a base até às laterais, de forma muito eficiente, enquanto te oferece uma grande capacidade, em largura e em altura. Assim, são ideais para cozinhar, desde bebidas quentes e ponches a compotas, arroz-doce, cremes e outras sobremesas e preparações que possas imaginar.

Estes são apenas alguns exemplos, mas a versatilidade das cocottes permite-lhe explorar uma ampla gama de receitas e estilos de cozinha. Pode experimentar e adaptar receitas ao seu gosto!

Por que gostamos da Cocotte oval de ferro Edição Especial Centenário! Le Creuset

1. Um século não se cumpre todos os dias. E uma cocotte oval como a do centenário vai demorar mais 100 anos a repetir-se. Por isso, vai a isso!
2. Tem todas as virtudes da cocotte redonda, com toda a elegância do seu esmaltado de gala com partículas de ouro e o seu pomo festivo.
3. O seu design oval é ideal para as grandes ocasiões.
   
4. Quando um fabricante sabe o que faz, o resultado faz história.
   
5. E a história da Le Creuset reflete-se na sua peça mais icónica, a cocotte vulcânica.
6. Além de cozinhar maravilhosamente com ela, não vai conseguir deixar de a olhar.
7. E quando a levar à mesa, vai arrasar!

Medidas

A história de Le Creuset