Wok con asas de acero inoxidable Affinity De Buyer

El Wok con asas de acero inoxidable Affinity De Buyer calienta con rapidez, distribuye el calor de manera uniforme y permite un gran control de la cocción, ya que responde al cambio de temperatura en cuanto bajas o subes el fuego. Su construcción multicapa combina acero inoxidable con aluminio en 5 capas, garantizando el calentamiento rápido y el reparto perfecto y homogéneo de la temperatura. Un wok muy eficiente y de diseño elegante con el que cocinarás como un chef profesional, con unos resultados para chuparse los dedos

Vas a saltear, hervir, freír, dorar, pochar o asar de forma maravillosa. Sus 5 capas combinan acero inoxidable y aluminio, y permiten absorber y distribuir el calor magníficamente por todo el cuerpo del wok, desde la base al borde. Conseguirás una cocción homogénea de los alimentos de forma eficiente, con un menor coste energético.

Gracias a esa distribución progresiva y uniforme del calor, tendrás un mayor control de la temperatura, para poder preparar fácilmente todo tipo de cocciones. Desde las más suaves, cuando quieras cocinar cremas o salsas, a las que requieren una mayor temperatura, tanto para saltear, marcar o sellar los alimentos como para freír.

Nota: Para cocinar con el wok Affinity, debes calentarlo progresivamente (nunca en vacío) a potencia media/baja. Cuando cocines, no puede pasar de 3/4 de la potencia de tu placa y, si lo usas en cocciones largas, es recomendable bajar la temperatura, ya que transmite mucho calor y, de esta forma, ahorrarás energía. 

¿Para qué usarás el Wok con asas de acero inoxidable Affinity De Buyer?

• Un wok es ideal para saltear verduras rápidamente conservando su textura, vitaminas y color.
• Podrás dorar y saltear carnes y pescados, para todo tipo de recetas.
• También es perfecto para freír sin necesitar tanto aceite, gracias a su diseño.
• Podrás usarlo para hacer salsas.
• Es una gran pieza para cocer, hervir o cocinar al vapor.
• Y también para cocinar tus recetas de pasta.
• Es ideal para asar en el horno cualquier plato.
• Si buscas un wok para preparar los mejores arroces salteados, fideos fritos o platos tipo stir-fry con facilidad, sin duda el wok Affinity es una excelente elección.

Características

• Wok con asas de acero inoxidable multicapa.
• Construcción de 5 capas de acero inoxidable y aluminio.
• Diseñada y fabricada en Francia.
• Asas ergonómicas y fabricadas en acero inoxidable fundido. Diseño elegante y remachadas al wok.
• Borde vertedor.
• Gran eficiencia energética. Rápido calentamiento y distribución homogénea del calor.
• Se recomienda calentamiento progresivo.
• Medidas:
• Diámetro superior: 32 cm
• Altura: 9 cm
• Capacidad útil: 5 l
• Largo con asas: 44,5 cm
• Diámetro inferior: 16 cm
• Peso: 1,83 kg
• Escala de medición interna.
• Apto para todas las cocinas, incluida inducción.
• Acabado: superficie pulida/brillante, fácil de mantener.
• Apto para su uso en el horno.
• Apto para lavavajillas; se recomienda lavado a mano para mantener su acabado siempre perfecto.

Por qué nos gusta el Wok con asas de acero inoxidable Affinity De Buyer

1. Con este wok tendrás el control total al subir o bajar la temperatura.
2. Las asas ergonómicas te permiten manejarlo cómodamente. ¡Y son de lo más elegante!
3. La escala interna evita tener que usar recipientes extra para medir líquidos durante la cocción.
4. Podrás saltear, dorar, cocer, freír, asar o reducir como un profesional.
5. Robusto, elegante, resistente y duradero. Un wok diseñado para durar y ofrecer unos resultados deliciosos.
6. Su construcción multicapa lo hace muy eficiente. Se calienta rápido y reparte el calor de maravilla.

La historia de De Buyer