Opiniones y preguntas
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La Sauté Affinity De Buyer se convertirá en un imprescindible en tu cocina. Esta sartén de paredes altas y rectas, cuenta con una construcción multicapa que combina acero inoxidable con aluminio en 5 capas, lo que garantiza un calentamiento rápido y el reparto homogéneo de la temperatura por todo su cuerpo.
Con ella podrás guisar, dorar carnes o pescados, saltear vegetales o hacer huevos fritos. Sus paredes más altas y rectas, le confieren una mayor capacidad y la hacen muy versátil, ya que es perfecta para cocinar como en una cazuela. Podrás preparar salsas, guisos, arroces o risottos en el fuego y dar un toque final a tus recetas en el horno o gratinar directamente en la misma sauté.
La distribución uniforme del calor facilita un mayor control de la temperatura, favoreciendo todo tipo de cocciones. Desde las más suaves a las que requieren una mayor temperatura. Gracias a su construcción multicapa de 5 capas en todo su cuerpo, retiene y reparte el calor de forma maravillosa, lo que te permitirá cocinar de forma muy eficiente, con unos resultados homogéneos y muy sabrosos.
Medida | Capacidad | Altura | Diámetro fondo |
Peso |
20 cm |
1,6 l | 6,5 cm | 17 cm | 1,16 kg |
24 cm | 2,4 l | 7 cm | 20,5 cm | 1,54 kg |
28 cm | 3,8 l | 7,5 cm | 24 cm | 2 kg |
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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