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Que no te engañe su pequeño tamaño, porque la Sartén mini 16 cm de hierro fundido Staub es una gran pieza y una excelente aliada en la cocina. Esta sartén de hierro fundido esmaltado es ideal para preparar y servir platos principales en formato individual o aperitivos y entrantes de degustación para compartir. La vas a usar mucho, porque por su tamaño es una gran elección para el día a día, ya sea para freír unas croquetas, saltear un poco de arroz con verduras, hacerte una tortilla o gratinar el plato de pasta que acabas de cocinar.
Fabricada en Francia, en hierro fundido con esmalte vitrificado, esta sartén tiene algo que la distingue y es su excelente retención de la temperatura. Con ella cocinarás de forma maravillosa, potenciando los sabores, conservando la temperatura con gran eficiencia y con unos resultados tan sabrosos que no querrás otra. Destaca por su grandísima durabilidad, su gran retención y distribución térmica, y su versatilidad.
El esmalte vitrificado interior de color negro mate es muy resistente y apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado favorece el dorado de los alimentos, es muy duradero y resistente a las manchas y arañazos, y facilita la limpieza y el mantenimiento.
El hierro fundido esmaltado es, sencillamente, un material magnífico para cocinar. Libre de antiadherentes, ofrece una cocción completamente natural y saludable de los alimentos. Retiene el calor de forma excelente y lo reparte de manera uniforme, desde la base hasta el borde. Con su mango corto y ergonómico, sus paredes altas y su tamaño compacto, esta pequeña sartén te dará muchas y grandes alegrías.
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Es una sartén muy bonita, muy bien construida y con aspecto de gran calidad y muy duradera. Es pequeña, tamaño adecuado para una persona, si fuese más pequeña probablemente dejaría de ser útil, pero para uno está muy bien; no lleva antiadherente, pero se puede freír un huevo sin complicaciones.
La única pega es que es cara, y sólo el tiempo dirá hasta qué punto está justificado comprarla, ya que se pueden encontrar sartenes también muy buenas por la mitad de precio.
En cualquier caso muy contento con ella
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