Sartén de acero inoxidable mini 3-Ply Castel`Pro Cristel

Si buscas una sartén práctica, eficiente y manejable, la Sartén de acero inoxidable mini 3-Ply Castel`Pro Cristel será tu mejor aliada. Su construcción de 3 capas proporciona una excelente distribución del calor y un gran control de la temperatura. Con un elegante diseño, su pequeño tamaño la hace ideal para freír un huevo o un par de croquetas, hacer tortitas, saltear unas verduritas para acompañar el pescado, o reducir la salsa para el filete. Una sartén mini con una gran funcionalidad.  

La sartén de acero inoxidable mini 3-Ply Castel'Pro representa la excelencia del menaje de cocina profesional adaptado al uso doméstico. Diseñada por Paul Dodane, figura clave de la marca, y desarrollada en colaboración con chefs, es una sartén premium que garantiza el máximo rendimiento, un control total y una gran durabilidad. Fabricada con materiales de excelente calidad y acabados cuidados, Castel'Pro es una línea de referencia en el menaje de cocina de alta gama.

Su construcción de 3 capas combina acero inoxidable 18/10 y aluminio en toda la estructura del cuerpo de la sartén. Esto le permite absorber y distribuir el calor de forma rápida, uniforme y controlada desde la base al borde, gracias a esa tecnología multicapa. Su base curva facilita el movimiento de los ingredientes, reduce las salpicaduras y ayuda a que la espátula o el batidor lleguen a todas partes.

Características técnicas de la sartén 3-Ply Castel'Pro

• Cuerpo Ultraply, que combina ligereza y resistencia.  Equilibrio entre robustez y ligereza para un manejo cómodo.
• Construcción multicapa de 3 capas (3-ply) en todo el cuerpo: acero inoxidable 18/10 + núcleo de aluminio + base de acero inoxidable apta para inducción.
• Difusión rápida y homogénea del calor en todo el cuerpo del utensilio, de la base al borde (no solo en la base).
• Control térmico preciso: subida y bajada rápida de temperatura.
• Apto para todo tipo de cocinas, incluida inducción.
• Fabricación con acero inoxidable 18/10 de origen europeo: alta resistencia a la corrosión y apto para uso alimentario.
• Diseño redondeado que facilita el salteado y la elaboración de salsas y reducciones.
• Remaches de acero inoxidable de alta resistencia.
• Borde cerrado que protege las capas interiores y mejora la higiene.
• Borde vertedor diseñado para un vertido limpio y sin goteo.
• Mango largo, ergonómico y diseñado para mantenerse más frío durante el uso.

Para qué es ideal la Sartén de acero inoxidable 3-Ply mini Castel'Pro Cristel

La construcción de 3 capas de la sartén mini Castel'Pro garantiza una respuesta térmica inmediata y uniforme en toda la superficie, tanto al subir el fuego como al bajarlo, lo que te proporcionará un control preciso de la cocción. Al calentarse todo el cuerpo, esta sartén de pequeño tamaño es ideal para: 

• Cocinar pequeñas elaboraciones: desde freír un huevo o las croquetas de una ración, a cocinar tortitas o saltear las verduras o el arroz de la guarnición.  
• Es una excelente opción para cocinar para uno o raciones individuales. 
• Preparar salsas con máxima precisión, controlando fácilmente la textura y el punto de reducción.
• Reducir fondos, jugos y caldos concentrando los sabores de forma eficiente.
• Emulsionar salsas y cremas (beurre blanc, reducciones ligadas, cremas finas) con gran facilidad.
• Calentar líquidos (jugos, caldos, salsas) de manera rápida y uniforme.
• Hacer caramelos y almíbares con un mayor control de la temperatura.
• Fundir ingredientes delicados como mantequilla o chocolate sin riesgo de sobrecalentamiento.
• Freír pequeñas cantidades, con menos cantidad de aceite y reduciendo las salpicaduras.

Nota importante: Para un uso correcto, se recomienda calentar la sartén de forma progresiva a potencia media/baja y evitar calentarla en vacío. No hay que usarla a potencias altas, ya que su construcción multicapa permite una rápida y homogénea difusión del calor. Se aconseja no cocinar por encima de 2/3 de la potencia que permita la placa y evitar el sobrecalentamiento.

Características

• Sartén mini de acero inoxidable.
• Sartén de 12 cm.
• Capacidad: 300 ml.
• Cuerpo multicapa de 3 capas (inox 18/10 interior + aluminio + inox ferrítico exterior).
• Pieza de la colección Castel’Pro.
• Diseñada por Paul Dodane, figura clave en Cristel.
• Desarrollada para uso profesional y doméstico exigente.
• Diseño de base curva que favorece la integración de los ingredientes y la circulación de los líquidos.
• Ideal para freír pequeñas raciones, reducir, hacer salsas, emulsionar, cocer, calentar, fundir, saltear o hacer pancakes.  
• Acero inoxidable de origen europeo con acabado brillante.
• Difusión rápida y homogénea del calor.
• Excelente control de la cocción. Subida y bajada rápida de temperatura.
• Apta para todos los fuegos, incluida la inducción.
• Apta para horno. Máximo 300 °C en horno.
• Apta para lavavajillas.
• Mango ergonómico atérmico, que reduce la transmisión de calor.
• Borde vertedor cerrado, amplio y eficaz.
• Garantía de por vida contra defectos de fabricación en condiciones normales de uso doméstico.

Por qué nos gusta la Sartén de acero inoxidable mini 3-Ply Castel'Pro Cristel

1. Es una sartén ideal para freír un huevo, para reducir salsas o saltear las verduras de la guarnición.
2. Su diseño redondeado es tan elegante como funcional. Ayuda a remover, ligar e integrar de forma fácil y eficiente
3. La construcción de 3 capas reparte el calor de manera uniforme.
4. Es una pieza de alta gama, una joya en la cocina. Le vas a sacar mucho partido.
5. Es una sartén Cristel: calidad, elegancia, historia, funcionalidad y garantía de por vida. ¡Lo tiene todo!

La historia de Cristel