Sartén antiadherente con acero inox Affinity De Buyer


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La Sartén acero inox con antiadherente Affinity De Buyer es una opción excelente para cocinar con la mayor eficiencia, sin que se pegue nada y con unos resultados maravillosos. Esta sartén combina lo mejor de ambos mundos en una sola pieza, ya que tiene todas las ventajas del acero inoxidable multicapa, que te permite un fabuloso control de la temperatura, y te proporciona unos resultados exquisitos sin que se peguen los alimentos. ¡Se trata de una sartén reina para tu cocina!

La sartén antiadherente Affinity cuenta con una construcción multicapa de 5 capas de acero inoxidable y aluminio tanto en la base como en las paredes. Además, para cocinar con ella de la forma más cómoda, dispone de un revestimiento antiadherente, duradero y resistente a la abrasión, sobre la capa superior de acero inoxidable.

Así, mientras esa capa exterior multicapa de acero te permite un control de temperatura increíble y momentáneo en toda la sartén (paredes incluidas), la capa de antiadherente interior facilita la cocción, ayudándote a cocinar sin que los alimentos se peguen.

La construcción multicapa de la gama Affinity hace que sea altamente reactiva a la temperatura, transmitiendo el calor de forma excelente. Gracias a ello, no solo se consigue una distribución magnífica del calor por toda la superficie, tanto en la base, como en las paredes, sino que además sus 5 capas aportan también un control de la temperatura de lo más óptimo: la cocción responde rápidamente en el momento de subir o bajar la potencia del fuego. La sartén se calienta muy rápidamente cuando recibe el calor y detiene la cocción al retirarla del fuego.

Pero además, es una sartén ideal para cocinar con ella con tranquilidad y comodidad tus recetas y alimentos más delicados, gracias a su revestimiento antiadherente, duradero y resistente a la abrasión, sobre la capa superior de acero inoxidable. Esta capa de antiadherente facilita la cocción de cualquier alimento, por delicado que sea, ayudándote a cocinar sin que se pegue nada.

Con esta sartén, que absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, conseguirás unos resultados maravillosos, ya que proporciona una cocción homogénea y eficiente. No solo ganarás tiempo al cocinar y reducirás el coste energético, sino que, al ser antiadherente, conseguirás que no se pegue nada sin renunciar a los maravillosos y sabrosos resultados que se consiguen con una sartén de acero inoxidable.

Además, como toda la gama Affinity, la sartén tiene un diseño precioso y muy elegante, en el que destaca su mango de acero inoxidable de curvatura francesa.

NOTA: La construcción multicapa de la sartén Affinity hace que sea muy eficiente, ya que se calienta muy rápidamente. Para preservar su durabilidad y especialmente la del antiadherente, es importante no calentarla nunca en vacío, calentarla siempre de forma progresiva, y no usarla a potencia alta, siempre a potencia media/baja. Verás como no necesitas una mayor potencia para cocinar con ella, ya que coge mucha temperatura rápidamente.

Características

  • Sartén de acero inoxidable multicapa con revestimiento antiadherente.
  • Construcción de 5 capas, altamente reactiva a los cambios de temperatura.
  • Permite un gran control de la temperatura.
  • Superficie indeformable gracias a su densidad de fondo.
  • Revestimiento antiadherente resistente de gran calidad.
  • No utilizar utensilios metálicos para cocinar con ella.
  • Distribución uniforme y rápida del calor, tanto en el aumento de la temperatura como en la disminución de la misma, en toda su superficie.
  • No calentar en vacío ni sobrecalentar.
  • Calentar gradualmente y cocinar siempre a potencia media/baja.
  • Mango de acero inoxidable de curvatura francesa, ergonómico y elegante.
  • Acabado exterior de acero inoxidable espejo brillante.
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y el horno.
  • Lavar siempre a mano con esponja suave.
  • Diseñada y fabricada en Francia.

MEDIDAS

Diámetro superior Diámetro base Altura Peso
20 cm 14 cm 3 cm 710 g
24 cm 17 cm 3,5 cm 1,2
28 cm 20 cm 4,5 cm 1,5
32 cm 23 cm 5 cm 1,8

Por qué nos gusta la Sartén acero inox con antiadherente Affinity De Buyer

  1. Es una sartén de calidad profesional, una maravilla en la cocina.
  2. Reúne lo mejor de dos mundos: la excelente transmisión del calor del acero inoxidable multicapa y la delicadeza con los alimentos del antiadherente.
  3. Podrás sellar un filete, saltear unas verduras o marcar unas rodajas de merluza sin miedo.
  4. Está fabricada en Francia.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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