Opiniones y preguntas
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¡Un clásico de la marca y de todos los amantes de la carne! Las pinzas de acero De Buyer de hoja ancha son unas pinzas que destacan por permitirte agarrar la comida con firmeza y seguridad.
Muy ligeras y de fácil manejo, su hoja ancha y alveolada te permite pinzar las piezas de carne u otros alimentos cogiendo una superficie amplia de la carne, lo que te da seguridad y una manipulación firme, segura y fácil del alimento, incluso en piezas pesadas o que se hayan podido pegar.
Gracias a su superficie ancha, también podrás usarlas en la mesa como pinzas para servir, desde espinacas y acelgas a espaguetis o ensaladas.
Están disponibles en dos formatos, con un largo de 24 cm y 30 cm, y con ellas trabajarás cómodamente tanto en parrillas como en sartenes.
El formato más largo, el de 30 cm, es ideal también para hacer comida a la barbacoa y manipularla sin quemarte.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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