Libro "Panes, masas y postres clásicos" de Matthew Jones


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El Libro "Panes, masas y postres clásicos" de Matthew Jones es, como se describe en la portada, una perfecta clase magistral de panadería y repostería, que pone al alcance de tu mano todas las herramientas para triunfar y convertirte en un panadero doméstico experto.

Contiene 90 recetas fáciles de clásicos dulces y salados, y preparaciones de temporada, para que puedas disfrutar haciendo panes y preparando delicias de repostería como una auténtica profesional, en la cocina de casa. Todo con ilustraciones e instrucciones claras y detalladas y con la información precisa sobre los tiempos de elaboración de cada receta.

En este libro encontrarás básicos sencillos, como el bizcocho Victoria, panes rústicos o galletas de chocolate, hasta elaboraciones más sofisticadas como los bollos suizos con fruta, el pan babka o unos donuts con los que rozarás la perfección. También hay espacio en este maravilloso manual para las mermeladas, frutas confitadas o compotas, recetas de lo más útiles para completar tus creaciones con unos resultados de lo más sabrosos.

Por qué nos gusta el libro "Panes, masas y postres clásicos" de Matthew Jones

  1. Te ayudará a convertirte en una experta en masas, panes y postres.
  2. Las recetas están explicadas de forma muy clara y didáctica, con toda la información.
  3. Desde básicos como el bizcocho a obras maestras como el babka, ¡no habrá secretos para ti!

Características técnicas:

  • Editorial: CINCO TINTAS
  • Año de edición: 2022
  • ISBN: 9788419043047
  • Páginas: 288
  • Encuadernación: Tapa dura

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