Opiniones y preguntas
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Si tu desayuno perfecto se acompaña de unas esponjosas magdalenas, con el Molde para madeleines de De Buyer podrás hacerlas en casa tan deliciosas y bonitas como las de la mejor pastelería. Su cuerpo de acero te garantiza unos excelentes resultados de cocción y su revestimiento antiadherente te asegura un fácil desmoldado.
Con este molde para doce madeleines, el horneado de cualquier masa es rápido y homogéneo. Al estar fabricado en acero, permite alcanzar altas temperaturas en poco tiempo, distribuyendo el calor uniformemente y consiguiendo una perfecta caramelización de los jugos.
El diseño de concha de cada cavidad resultará impecable en cada magdalena, ya que su revestimiento antiadherente es excelente. Además de ser un perfecto aliado para un fácil desmoldado de tus preparaciones, protege al molde de la oxidación.
De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Perfecto, no hay otra palabra que lo defina. Ah! La primera horneada lo encamisé con mantequilla y harina por si se pegaban pero en la segunda no lo hice y no se pegaron! Estoy encantada!
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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