Opiniones y preguntas
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Este molde rectangular cerámico de Emile Henry te servirá para realizar deliciosos bizcochos, plum cakes, panes e incluso pasteles salados de todo tipo.
Está disponible en dos tamaños, de 23,5cm de largo, perfecto para elaborar plum cakes aparte de cualquier bizcocho y pastel que puedas imaginarte, y el largo de 31cm, con el que prepararás bizcochos y pasteles de los que todos podrán repetir.
La cerámica de Emile Henry te asegura un horneado perfecto, aparte de presentarte unas piezas preciosas: cuando tengas estos moldes delante entenderás porqué Emile Henry es una marca de tan reconocida en Francia.
¿Sabías que...? ¡Es perfecto para bizcochos! La cerámica es un material ideal para conseguir bizcochos esponjosos, porque es un material húmedo que, al contrario de otros materiales, no reseca las masas. Hornea en cerámica Emile Henry y notarás la diferencia.
NOTA DE CLAUDIA SOBRE LOS COLORES: Cuando se calienta la cerámica Emile Henry, el color de los moldes se intensifica, pasando a ser más oscuros. La verdad es que personalmente no sé nunca si me gustan más cuando están a temperatura ambiente o cuando los saco del horno, ¡Son unos colores tan bonitos! El rojo clásico durante un rato es de un granatoso de lo más intenso, el azul se intensifica en un color océano de lo más elegante... ¡Creo que quieren que no los paremos de usar para hornear!
Longitud | Anchura | Altura |
31 cm | 13 cm | 9 cm |
23,5 cm | 10,5 cm | 8 cm |
Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
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Es precioso. Color, material, un tamaño perfecto. Según entró por la puerta de mi casa, no tuve más remedio q utilizarlo. Cocción perfecta e igual por todo el bizcocho. Encantada con la compra! 😉😉
He adquirido el molde Émile Henry en color rojo para preparar elaboraciones tanto dulces como saladas, y también pan. Es un molde elegante que se puede llevar a la mesa para servir directamente. Lo he estrenado con un pastel de verduras y el resultado ha sido muy satisfactorio. Estoy encantada con la compra y con el servicio de C&J
Práctico y funcional. De muy buena calidad. Y el trato de Claudia&Julia excelente, como siempre
Nos gustó mucho. Muy cómodo para hornear bizcochos y para servir a la mesa, aunque un poquito más largo no estaría mal. El color argile es muy elegante. Lo único que la primera que lo utilizamos el bizcocho se quedó pegado y nos costó un poco de desmoldear: posiblemente porque no lo engrasamos. De todas formas, se limpió muy bien. Muy contentos con el molde.
Todo queda genial en ese molde!!!!!
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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