Mini cocotte de hierro fundido Staub

Tan funcional y elegante como la icónica cazuela de hierro Staub, la Mini cocotte de hierro fundido Staub es una pieza bonita y práctica que usarás tantas veces como te sea posible. Con sus 10 cm de diámetro y una capacidad de 250 ml, esta mini cazuela de hierro colado ha sido diseñada para cocinar y servir raciones individuales. A pesar de su pequeño tamaño, verás como los resultados son maravillosos, gracias a las virtudes del hierro fundido. Esta mini cocotte de hierro colado te robará el corazón. 

Fabricada en Francia, esta pequeña cazuela de hierro fundido con esmalte vitrificado destaca por su grandísima durabilidad, su excelente retención y distribución térmica, y su versatilidad. Podrás cocinar guisos, asar alimentos, saltear verduras o reducir salsas. Del mismo modo de la cocotte, esta pieza mini cuenta con tapa de condensación. Esta estructura de autorrociado conserva la humedad y la aprovecha, repartiendo el agua del vapor sobre los alimentos en forma de gotas de lluvia. 

El esmalte vitrificado interior de la mini cocotte Staub es de color negro mate. Muy resistente y apreciado por lo bien que responde en las cocciones lentas y suaves y también a altas temperaturas. Este acabado favorece el dorado de los alimentos, tiene una gran durabilidad, es muy resistente a las manchas y arañazos, y facilita la limpieza y el mantenimiento de tu cocotte.

El hierro fundido esmaltado es, sencillamente, un material magnífico para cocinar. Libre de antiadherentes, ofrece una cocción completamente natural y saludable de los alimentos. Retiene el calor de forma excelente y lo reparte de manera uniforme, desde la base hasta el borde y la tapa, que también se calienta. Una cazuelita perfecta para cocinar en formato individual, tanto en el fuego como en el horno, ideal para entrantes, guisos o aperitivos.

Para qué es ideal la Mini cocotte de hierro fundido Staub

Si con una cocotte de hierro fundido Staub podrás cocinar tantas recetas como imagines, con una mini cocotte podrás hacer exactamente lo mismo, pero en pequeñas cantidades o en formato individual. Su construcción en hierro fundido la hace apta para todas las cocinas, incluida inducción, y también para el horno, Cocinarás con gran eficiencia y grandes resultados, sea lo que sea lo que cocines: 

• Cocinar huevos, al horno o en la cocina. Es la medida perfecta para preparar huevos al plato o revueltos de ración.
• Para postres individuales, tanto al fuego, como al horno o de nevera. Su fantástica retención de la temperatura juega a su favor ya sea en los postres calientes o en los fríos. No solo estarán bien hechos, sino que además mantendrán el frío o el calor por más tiempo. Desde bizcochos o flanes a helados o natillas. 
• A modo de plato individual para cocinar, calentar y servir cremas, sopas, risottos... Todo tipo de primeros platos o de guisos. Es perfecta para los platos de cocción lenta. El hierro fundido distribuye uniformemente el calor, cocinando los ingredientes a fuego lento y resaltando sus sabores.
• Asados al horno, tanto de verduras como de carnes. Al conservar la humedad, los aromas y sabores no se pierden y los resultados son muy sabrosos y tiernos.
• Legumbres y verduras: Todo tipo de legumbres y verduras. Desde cocerlas a preparar tus guisos, puedes cocinar platos de cuchara y platos llenos de vitaminas, hierro y salud.
• Recetas de pasta: Desde lasaña hasta macarrones con queso, las mini cocottes son perfectas hornear y gratinar tus platos de pasta. Permiten una cocción uniforme y conservan el calor para mantener los platos calientes. Y si al final quieres gratinarla en el horno, podrás hacerlo directamente.
• Platos vegetarianos o con verduras: Tanto salteados, al horno, como gratinados. Las mini cocottes mantienen los nutrientes y resaltan los sabores naturales de los vegetales.
• Panes, brioches y bizcochos en formato individual. La retención de calor hace que las mini cocottes sean ideales para hornear panes, bollos, brioches y bizcochos. La tapa plana de condensación constante permite colocar cubitos de hielo, amplificando el ambiente húmedo interior, como en un horno de vapor, y favoreciendo la formación de una corteza crujiente y una miga suave. No necesitas humedecer el horno como ocurre con otros métodos de hacer pan, gracias a su tapa con sistema de condensación continua.
• Salsas y reducciones: La distribución uniforme del calor ayuda a crear salsas y reducciones perfectas. Desde salsas para pastas hasta glaseados para carnes, la mini cocotte es excelente para cocinar a fuego lento.
• Mermeladas, cremas dulces y tantos otros postres. Con la mini cocotte tienes una pieza que reparte el calor desde la base hacia los laterales de forma muy eficiente. 
• También es perfecta para servir tus platos y mantener la temperatura de los alimentos preparados, tanto calientes como fríos.
• Y al ser tan bonita, es perfecta para usar como cuenco para servir todo tipo de aperitivos, salsas o cremas untables. 

Características

• Mini cocotte redonda de hierro fundido esmaltado.
• Fabricada en Francia.
• Capacidad: 250 ml.
• Esmalte exterior en colores variados.
• Esmalte interior negro mate. Resistente a manchas y arañazos. Fácil de limpiar y mantener.
• Tapa plana de condensación. Estructura de autorrociado que distribuye la humedad sobre los alimentos en forma de lluvia.
• Tapa con diseño plano que permite colocar cubitos de hielo para potenciar el vapor interior. 
• Pomo de acero inoxidable. 
• Excelente retención del calor y distribución homogénea. Cocción uniforme.
• Cocción saludable y totalmente natural.
• Gran retención de la temperatura y distribución uniforme.
• Medidas: 
  • Largo con asas: 13 cm
  • Diámetro superior: 10 cm
  • Diámetro de la base: 7,5 cm
  • Altura con tapa: 7 cm
  • Altura sin tapa: 4,8 cm
  • Peso: 760 g
• Apta para todas las cocinas, incluida inducción.
• Apta para nevera y congelador.
• Apta para horno.
• Resistencia a temperaturas de -20º C a 260º C.
• Apta para lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano.
• Se recomienda usar con utensilios de madera, silicona o nylon.
• Garantía limitada de por vida frente a defectos de fabricación.

Por qué nos gusta la Mini cocotte de hierro fundido Staub

1. Es una pieza preciosa y tan funcional como su hermana mayor, la cocotte.
2. Con ella disfrutarás cocinando y presentando raciones individuales.
3. La retención y distribución de la temperatura en el hierro fundido es maravillosa.
4. Su tapa de condensación es ideal para cocinar con más sabor y, son solo ponerle unos cubitos, amplificas el vapor. 
5. Es una cazuelita muy versátil. Podrá cocinarlo todo en el fuego y en el horno.
6. Su esmaltado interior negro mate es muy fácil de mantener y el acabado dorado de los alimentos resulta estupendo.
7. Está hecha en Francia y con garantía de por vida, la tendrás siempre y durará más que toda la vida.