Opiniones y preguntas
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La Mandolina compacta Komi de De Buyer es ideal para cortar alimentos de forma fácil, segura y rápida sin ocupar apenas espacio. Esta mandolina japonesa corta patatas con la misma eficacia con la que lamina tomates. Su pequeño tamaño y su funcionalidad, la hacen ideal para su uso diario.
Esta mandolina de cocina para cortar patatas y verduras destaca por tener la cuchilla en diagonal, característica de la mandolina japonesa. Esta disposición permite un mayor control del corte, logrando unos mejores resultados. Su cuchilla hace de ella un gran rebanador de frutas y verduras, tanto en rodajas o en aros, como en juliana.
Puedes ajustar el grosor del corte, lo que lo convierte en un perfecto cortador de patatas chips. Permite hacer rodajas con una altura de corte de 0 a 5 mm y con sus dos peines podrás cortar en juliana de 2 y 4 mm. El protector te ayudará a cortar con seguridad y aprovechar mejor los alimentos.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi
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Ocupa poco espacio, facil de usa y buen corte. Buena compra
Tiene un tamaño adecuado y es muy manejable y práctica.
Muy práctica, es lo que andaba buscando.
Es estupenda como todo lo q compro en esta tienda es de lo bueno lo mejor ,muchas gracias
He utilizado tanto el corte en rodajas como el corte en juliana con zanahorias y para hacer unas patatas paja. No sé si yo no lo sé usar, o que, pero no me ha gustado nada. No desliza bien y cuando llega a la cuchilla se agarra. Tienes que hacer mucha fuerza para poder cortar algo cuando debería ser súper sencillo. El pomo que viene para no cortarse, no se clava en las cosas y se resbala con lo cual si no quieres cortarte (ya me he rebanado dos veces, aunque superficialmente) tienes que desechar mucho producto. Pensaba sustituir el rallador que tenía pero me da que no……… Estoy un poco contrariada
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