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Libro MADE IN INDIA de Meera Sodha
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El libro Made in India: La mejor cocina casera de la India recopila las mejores recetas caseras de la cocina india. Platos coloridos, aromáticos y sabrosos, rápidos y fáciles de elaborar con los que la autora, Meera Sodha, nos invita a conocer tanto sus recetas familiares, como la comida callejera, curris y guarniciones sorprendentes e incluso postres.
Con este libro, esencial para todo amante de la gastronomía, podrás dar un giro a tu forma de cocinar y de comer y cambiará la visión sobre la auténtica comida india, sencilla, sorprendente y llena de sabor.
En sus más de 130 recetas, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció. Recetas recopiladas por su familia durante tres generaciones, desde chapatis calientes, curris de salmón y espinacas o de cordero a la canela, samosas de remolacha y queso feta o púdines de sabores intensos.
De padres indios, Meera Sodha nació en Lincolnshire (Reino Unido). Su amor por la comida de sus antepasados y el deseo de mantener vivas sus tradiciones, la llevaron a recuperar las recetas de su infancia, sirviendo de inspiración para Made in India, que fue nombrado libro del año por The Times y por el Financial Times en 2014.
Características técnicas:
- Editorial: Neo Person
- Año de edición: 2018
- ISBN: 9788415887232
- Páginas: 320
- Encuadernación: Tapa dura
