Cuchillo cerámico Zassenhaus (10 cm y con funda)


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El Cuchillo cerámico Zassenhaus Ceraplus es un cuchillo de cocina multiusos de lo más versátil y con grandes ventajas. Con una hoja de 10 cm y un mango de lo más cómodo de agarrar, es un cuchillo que si entra en tu cocina pasará a ser de tus favoritos.

Este cuchillo cerámico es ideal para fruta y verdura, con un corte preciso y delicado pero de lo más eficaz. ¡Te encantará usarlo! Su hoja cerámica de circonia es de lo más dura, al ser cerámico no oxida los alimentos y cortarás con él también quesos y otros alimentos de tu día a día.

Ventajas de los cuchillos cerámicos

La hoja cerámica:

  • es resistente al ácido
  • es apto para personas alérgicas a los metales
  • es totalmente neutro en sabor y olor al cortar alimentos
  • es extremadamente duro y absolutamente resistente al desgaste y a la corrosión

Además, gracias a su funda podrás llevártelo al trabajo o a tus picnics de forma segura.

¡Te encantará saber!

Los cuchillos de cerámica ofrecen varias ventajas en comparación con los cuchillos hechos de otros materiales, como el acero. Aquí te detallo algunas de las más relevantes:

  1. Mantenimiento del filo: Los cuchillos cerámicos son extremadamente duros, a menudo mucho más que los de acero, lo que les permite mantener el filo por más tiempo. No necesitan ser afilados tan frecuentemente como los cuchillos de acero.

  2. Resistencia a la corrosión: La cerámica no se oxida, por lo que estos cuchillos no se corroen con la humedad o los ácidos de los alimentos. Esto los hace especialmente útiles en ambientes húmedos o para cortar alimentos ácidos como tomates o cítricos.

  3. Peso ligero: Generalmente, los cuchillos cerámicos son más ligeros que los de acero, lo que puede reducir la fatiga al usarlos durante períodos prolongados.

  4. Higiene: La cerámica es menos porosa que el acero, lo que evita que bacterias y olores se adhieran a la superficie del cuchillo. Esto los hace más higiénicos y fáciles de limpiar.

  5. No reactivos: Los cuchillos cerámicos no alteran el sabor de los alimentos porque no reaccionan químicamente con ellos. Esto es ideal para mantener la pureza del sabor, especialmente en frutas y verduras frescas.

Eso sí, debes saber que si bien la hoja cerámica es dura para el corte, es, por otro lado, un cuchillo frágil ante caídas o golpes. ¡Tenlo en cuenta y agárralo siempre firme o no lo dejes donde se pueda caer). Por otro lado, es un cuchillo excelente para tareas precisas y cortes limpios, y no son adecuados para tareas pesadas como cortar huesos o alimentos congelados.

Características

  • Cuchillo de hoja cerámica de circonia.
  • Largo de la cuchilla: 10 cm.
  • Mango ergonómico.
  • Apto para el lavavajillas.
  • Ideal para cortar frutas y verduras (gracias a su precisión y naturaleza de corte).
  • Hoja cerámica, natural, libre de materiales pesados.
  • No se oxida.

Historia de Zassenhaus

Nacida en 1867 en Tönishheide (Renania), Zassenhaus lleva más de 150 años diseñando y fabricando accesorios de cocina que se distinguen por su solidez, belleza y precisión técnica, entre ellos el considerado mejor molinillo de café de vuelta.

Sus productos, de gran calidad, están pensados para disfrutar en la cocina y mientras se cocina. Expertos en molinillos, tanto los de manivela para el café como los de sal, pimienta y especias diversas, se diseñan pensando en extraer todo el aroma de cada grano en la molienda.

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