La Cafetera Expresso manual con molinillo Barista Express Impress Sage Breville ha sido galardonada en 2022 con los premios Red Dot Best of the Best y "Best New Product" (Mejor Producto Nuevo) en la Specialty Coffee Association (SCA) Expo en Boston, en reconocimiento a la innovación y la excelencia en la industria del café de especialidad.
Características técnicas
- Potencia: 1850 W
- Voltaje: 220 V - 240 V
- Capacidad de la tolva de café: 250 g
- Capacidad del depósito de agua: 2 litros
- Libre de BPA
- Molinillo de muela cónica integrado con 25 ajustes de molido
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Tecnología de prensado Impress™ Puck System. Dosificación del café molido, prensado asistido, autocorrección de la siguiente dosis y un giro barista de 7º.
- Sensor de gran precisión: el calibrador avisa de que se ha alcanzado el nivel correcto y el sistema automáticamente recuerda el ajuste para la próxima vez.
- Dosificación inteligente del café molido. Fácil, precisa y sin ensuciar.
- Sistema de calentamiento con resistencia helicoidal de 1600 W, con control de temperatura digital (PID) para calentar el agua exactamente a 93 °C.
- Temperatura de extracción: 93 °C
- Presión de extracción: 9 bares.
- Bomba de 15 bares.
- Manómetro que mide la presión durante la extracción.
- Purga automática.
- Espumado manual potente de la leche, con más de 1 millón de burbujas por mililitro.
- Uso sencillo con botones de función e indicadores luminosos de funciones y de avisos.
- Permite ajustar fácilmente la intensidad del café y la temperatura de extracción.
- Función de preinfusión que aumenta gradualmente la presión del agua para expandir suavemente la molienda y lograr una extracción uniforme a alta presión (9 bares).
- Control del volumen o duración de la extracción, para que la dosis siempre sea la misma, tanto en modo automático como manual.
- Material: Acero inoxidable cepillado.
- Funciones:
- Dosificación manual/automática
- 25 ajustes de molienda
- Dosis sencilla o doble predefinida
- Accesorios incluidos:
- Portafiltros de acero inoxidable de 54 mm
- Jarra para leche de 480 ml en acero inoxidable pulido
- Filtros presurizados y no presurizados para 1 y 2 tazas
- Filtro de agua y soporte
- Herramienta niveladora de precisión the Razor™
- Pastillas de limpieza
- Herramienta de limpieza del vaporizador
- Disco de limpieza
- Cepillo de limpieza
- Polvo descalcificador
- Medidas: 41 cm (alto) x 33 cm (ancho) x 38 cm (prof.)
- Guía 3D de instalación y funcionamiento interactiva y fácil. Configuración de la cafetera de forma sencilla e interactiva, descargando la aplicación gratuita.
Qué diferencia a la Cafetera Expresso manual con molinillo Barista Express Impress Sage Breville
- Si hay algo que la hace destacar es su tecnología de prensado Impress™ Puck System, que simplifica el proceso de molido, dosificación y prensado, para crear una capa de café molido impresionante. Proporciona la dosis ideal, de forma fácil y sin ensuciar. La dosificación inteligente, el prensado asistido de 10 kg, la autocorrección de la siguiente dosis para conseguir un resultado impecable y, para finalizar, un giro de 7º al estilo del mejor barista.
- Está diseñada para lograr el perfecto equilibrio en cada café, combinando los 4 factores fundamentales:
- La dosis de café molido, que ha de ser entre 18 y 22 gramos, para que la presión sea perfecta. Si hay más café, la presión es mayor y el sabor resulta amargo; si hay menos café, la presión no es suficiente y el sabor obtenido es ácido.
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La temperatura precisa. Su sistema de calentamiento con control de temperatura digital (PID), calienta el agua a 93 °C, que es la temperatura de extracción óptima.
- La presión de extracción óptima: 9 bares. Su función de preinfusión aumenta gradualmente la presión del agua para garantizar que todos los sabores se extraigan de manera uniforme, para obtener un café de sabor equilibrado.
- La leche microespumada a la altura de un barista profesional, que se consigue con su potente vaporizador y que realza el sabor del café, sin apagarlo ni anularlo, dándole a tu bebida un equilibrio perfecto.
- Su sistema de calentamiento con resistencia helicoidal de 1600 W, con control de temperatura digital (PID), permite calentar el agua exactamente a 93º C. Un tubo de acero inoxidable integrado controla con precisión la temperatura del agua, para conseguir un sabor perfectamente equilibrado en cada extracción.
- Incluye dos juegos de filtros de 1 y 2 tazas, presurizados y no presurizados, en ambos casos aptos para el portafiltros de 54 mm:
- Los filtros no presurizados, sin doble pared, son los ideales para cafés de calidad y especialidad. Permiten un control total sobre la preparación del café y requieren de mayor habilidad en la dosificación y el prensado del café molido, para conseguir un óptimo resultado.
- Los filtros presurizados o de doble pared, son perfectos para los no profesionales, o aficionados con poca experiencia. Tiene un único orificio de salida en el centro y generan más presión en la elaboración, creando más crema en la extracción.
