Wok de hierro Lodge

Con su imponente diseño, el Wok de hierro Lodge te permitirá cocinar a las mil maravillas. Este wok de 35 cm está fabricado en hierro fundido, proporcionando una excelente retención del calor y una distribución uniforme de la temperatura por todo su cuerpo. Podrás saltear, dorar, freír, cocer, asar, cocinar guisos deliciosos a fuego lento y también hornear todo tipo de platos y masas. Su base plana te permite usarlo allí donde quieras cocinar con él.

Fabricado en una sola pieza, el wok cuenta con dos asas que facilitan su manejo. Robusto y muy duradero, te permitirá preparar tus mejores recetas con unos resultados maravillosos. Además de poder cocinar en todo tipo de cocinas, es apto para el horno, para la barbacoa, y también sobre las brasas de la chimenea o la llama de una hoguera. 

Qué distingue al Wok de hierro Lodge

• Su construcción robusta. El wok está fabricado en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. Su construcción en hierro hace que sea perfecto para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarlo directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apto para el horno. 
  
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, el wok cuenta con dos asas que permiten su uso y manejo de forma cómoda, práctica y fácil. 
  
• Su durabilidad. Al estar fabricado por completo en hierro fundido, es un wok que te va a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Todas las piezas de hierro colado de Lodge tienen una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
  
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Cocinar en el wok solo requiere dejar calentarlo de forma gradual, para que ese calor se reparta por toda la pieza uniformemente. Podrás empezar a cocinar cuando el wok esté muy caliente, sin necesidad de hacerlo a altas potencias de fuego, ya que el hierro retiene el calor de maravilla. Para limpiarlo, deja que enfríe antes; lávalo con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarlo siempre en un lugar seco.

Recuerda que el wok es de hierro y está fabricado en una sola pieza, por lo que las asas se calientan. Con las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarlo de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Wok de hierro con dos asas.
• Fabricado en hierro fundido y en una sola pieza.
• Diámetro: 35 cm.
• Curado en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecto para saltear, freír y cocinar a fuego suave. También para hornear carnes, verduras, pescados y masas de pan o bollería. 
  
• Fabricado en Estados Unidos.
• Base plana.
• Apto para todo tipo de cocinas, incluida inducción. Apto para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa). 
  
• Limpieza a mano, no apto para lavavajillas.
• Medidas: 42,70 largo con asas x 36,35 cm ancho x 12,06 cm alto.
  
• Peso: 5,8 kg.

Por qué nos gusta el Wok de hierro Lodge

1. Su diseño es impresionante. Robusto, duradero, de una sola pieza. ¡Una maravilla!
   
2. La base plana te permite su uso en la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
3. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
   
4. Retiene el calor y lo reparte de maravilla.
5. Es ideal para saltear, dorar, freír, hornear, ¡lo que tú quieras!

La historia de Lodge