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¡Estás frente a una de las piezas más icónicas de Emile Herny! El tajine cerámico Emile Henry es un utensilio de lo más especial, pensado para cocinar a fuego lento todo tipo de recetas de chup chup con las que conseguir unos guisos de lo más tiernos y potenciar al máximo los aromas. Con el añadido de hacerlo en esta pieza única, un tajine cerámico fabricado en Francia por los artesanos de la marca y siguiendo los protocolos de generaciones, con la calidad de la arcilla de la Borgoña, que le confiere menos porosidad, más resistencia y una retención de la humedad perfecta.
Una tajine, con su tapa en forma de sombrero en punta, permite la perfecta circulación del vapor para una cocción sabrosa de nuestras recetas. Está especialmente indicado para recetas que requieren de una larga cocción y que incluyen especias y hierbas aromáticas, ya sean recetas de carne, pescado o vegetales.
La circulación del vapor con los aromas incorporados en las recetas y el largo chup chup hacen que obtengas unos resultados extraordinarios en sabor y en ternura de los alimentos. Además, tiene una presentación en la mesa muy atractiva y mantiene los alimentos calientes durante mucho tiempo.
Un tajine es ideal para cocciones lentas, jugosas y llenas de sabor. Te dejo algunas opciones:
¡TENEMOS UN MONTÓN DE RECETAS EN TAJINE EN EL BLOG! Puedes ir a verlas aquí.
Lo que resulta también muy interesante es que, aparte de usar el tajine con su tapa, puedes usar la base independientemente también, a modo de cacerola tradicional al fuego y al horno, lo que hace del tajine un utensilio en la cocina realmente versátil:
¡IMPORTANTE! El Tajine Emile Henry puede ir al fuego (gas o vitrocerámica tradicional) y también al horno, y se puede lavar en el lavavajillas. No es apta para inducción.
Disponible en dos colores y en dos medidas:
| Diámetro superior de la base | Diámetro inferior de la base |
| 27cm | 18cm |
| 32cm | 20,5cm |
Con fabricación en Francia y en un proceso totalmente artesanal, gracias a su exclusivo uso de productos orgánicos y naturales y a su proceso de fabricación artesanal, la cerámica Emile Henry nos permite disfrutar de una cocina natural y saludable. AAdemás, la cerámica es un excelente difusor de la calor por lo que conseguiremos una cocción suave y progresiva. Emile Henry recomienda siempre empezar la cocción a fuego lento para conseguir una cocción suave que permita conservar todas las propiedades de los alimentos. Por su lado, su esmaltado no poroso evita la absorción de olores o gustos, es muy resistente a los pequeños golpes que se suelen producir en la cocina y se puede limpiar en el lavavajillas sin perder sus propiedades ni su color.
Emile Henry es una empresa francesa de gran reputación, de naturaleza familiar y con 75 años de historia, lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años.
Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países y es reconocida por sus elegantes y delicados diseños, que combinan a la perfección la tradición, el savoir faire francés y la funcionalidad en piezas de lo más hermosas.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
¿Quieres una curiosidad? Todas las piezas son hechas a mano, una a una, en un proceso artesanal de lo más cuidado. ¡Y cada pieza es firmada por el artesano que la hace en el reverso inferior (en la parte de la base que no se ve), ¡ trasladando el amor que se pone en cada una!
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Los clientes elogiaron esta olla de cerámica por su excepcional rendimiento de cocción lenta, que produce carne tierna y jugosa y platos sabrosos. Muchos señalaron que «la comida tiene un sabor mucho más rico» cuando se cocina en cerámica. Sin embargo, un cliente informó de problemas de desbordamiento de líquido sin que la tapa estuviera ventilada. Algunas de las instrucciones mencionadas no estaban en español. Hermoso diseño y excelente retención de calor.
Llevo usando esta marca para tajine varios años ya . La verdad que para mí cocinar en tajine es otra historia. Personalmente cocinar en ceramica a mi me gusta mucho más q en cualquier metal. Sabor coccion todo... ! Yo estoy encantada de cocinar practicamente todo en tajine
Su color y diseño nos encantó en la web y, una vez en casa, es una gozada contar con ella. La sensación de cocinar en un material más natural nos encanta y notamos la comida más rica; sugestión? quién sabe? je, je, pero a nosotros nos ha conquistado.
A pesar de no haberlo usado todavía estoy deseando poder estrenarla, ya que aún no he tenido ocasión pués la cocción es muy lenta y requiere tiempo pero me ha parecido preciosa y con un aspecto y calidad estupendos
Me decanté por este tajine para un regalo porque yo tengo uno y me encanta el diseño y la calidad que ofrece el producto. Cocinar en el me transporta a mi infancia y a mis origenes. La entrega me asombró bastante ya que al día siguiente lo tenía en casa. En definitiva volvería a comprar en este sitio y los productos de esta marca.
Precioso tajine , el envío rápido y el embalaje simplemente perfecto.Claudia &julia enhorabuena.Por decir un pero la información no viene en Español y x falta de tiempo no he buscado información para usarlo x primera vez y sinceramente eso me ha desagradado
Todavía no lo he usado, así que no puedo opinar sobre su funcionamiento, pero imagino que como todo lo de Emile Henry, saldrá todo exquisito.
La tapa la esperaba un poco más alta.
La compré para regalarla a un allegado. Ayer mismo la utilizó por primera vez y me dijo que el guiso había salio fenomenal. Así mismo le encantó el diseño y el color (yo compré el tamaño pequeño azul). Realmente bonita.
Me encanta! Producto de alta calidad, estoy muy satisfecha con esta compra! Facilísimo su uso y con un magnífico resultado, salen unos tajines de carne y verduras inmejorables!
Es perfecto para cuatro personas, la comida gana muchisimo en sabor y textura en el tajine, además es un placer cocinar en el. Totalmente recomendable.
Me regalaron este tajin el año pasado y apenas lo he usado tres veces. No me deja tenerlo tapado porque me rebosa el poco liquido que tiene dentro incluso teniendolo a fuego muy lento. Estuve de viaje en Marruecos y fui a una fabrica de tajines artesanales y me fijé que todos los tajines para cocinar tienen un pequeño agujero en la tapa para que salga un poco el vapor, le pedí al chico que nos atendió si era siempre así y me dijo que si. Con el mio no puedo tenerlo tapado y que haga su función de cocinar a fuego lento porque no me deja, tengo que tener la tapa ladeada, me desilusionó un poco ya que tenia muchas ganas de uno y estéticamente es precioso.
Viniendo de una marca tan conocida y popular me extraña que pase eso y me gustaria saber si es un defecto o en todos pasa igual, porque en una clase de cocina utilizaron un tajine y lo destapaban pocas veces durante toda la coccion solo para vigilar que no se quedase sin liquido.
Muchas gracias
Hola María Antonia.
Hemos hablado con Emile Henry y nos comentan que, el hecho de que no tenga ningún agujero, es debido a que de esta forma no se pierde nada de vapor y se evita tener que añadir agua o caldo.
Eso permite que la circulación del vapor sea constante, haciendo que los sabores y aromas se mezclen sin perder nada por el agujero de la tapa.
Ahora mismo contactamos contigo.
Muchas gracias.
Todo perfecto, excepto la informacion que incluis en el envio , las instrucciones no estaban en el idioma castellano, aun asi espero seguir comprando con vosotros
Acabo de estrenar mi tajine hoy, he preprado pollo con verduras y me ha sorprendido muchísimo, la tajine se calienta mucho a muy poco fuego, la carne queda muy jugosa y las verduras perfectas! Me encanta!!!
La verdad es que estoy muy contenta con la tajine. Llegó perfectamente embalada y en óptimas condiciones. El único pero que yo le sacaría es que las instrucciones no vienen en castellano. Por lo demás encantada con la compra. Seguiré confiando en Claudia & Julia sin lugar a duda.
Al abrir la caja, vi un tajine precioso digno de adornar una estantería, pero luego de curarla como nos indican las instrucciones y preparar una escalibada quedé maravillada con el cambio de sabor.. mucho mas intenso y delicado. gracias
Compra y envío perfecto! gracias
No puedo opinar porque no lo he usado todavía pero es precioso.
Tenia muchas ganas de hacerme con una tajine y por fin tuve la ocasión. Había comprado una en un mercadillo, pero aún cuando la comida salió bien, la tajine no estaba bien hecha ya que en la parte de arriba tenia un orificio permitiendo la evaporación lo que implicaba adicionar más liquido durante la cocción. Al final resulta que como siempre lo barato sale caro.
Me hubiera gustado la gris, pero al final fue la negra la que pedí. Preciosa, muy bien de tamaño. Este fin de semana la estreno. Y como siempre un envío rápido e perfecto. Gracias.
Estoy encantada. Me gusta muchísimo la cocina marroquí y cocinar en este tajin me ha parecido de lo mejor. La cocción es excepcional, no salpica nada, como en otros que tengo, y la capacidad es perfecta para 5/6 personas.
Sin lugar a dudas merece la pena gastar un poco más en un producto de buena calidad.
Mención aparte, el servicio impecable de Claudia & Julia. El pedido llegó rápido y muy bien embalado y a mis preguntas, respuestas rápidas.
Sólo tengo una duda. Según las instrucciones, antes del primer uso había que hervir leche durante 15 minutos progresivamente y dejarla subir hasta el borde. Por qué?
Hola Beatriz. El motivo de hervir leche es que, la grasa de esta, tapa los poros de la cerámica, lo que hace que pueda limpiarse mejor, aunque lo cierto es que muchas personas no lo hacen y funciona igual de bien, por lo que no debe haber ningún problema. Muchas gracias.
Estoy encantada con la tajine de Emile Henry, Las comidas quedan buenísimas, tanto si las preparas al horno como si lo haces directamente sobre la llama del gas,. Me arrepiento de haber tardado tanto tiempo en decidirme a pedirla. Conserva muy bien el calor y se ve muy bonita en la mesa.. el servicio de Claudia y Julia, estupendo!
Es exactamente como lo esperaba. El servicio de C&J, como siempre, ESTUPENDÍSIMO.
Sólo le encuentro un pequeñito fallo: sería interesante que le añadieran algo parecido a unas asas. Sería más fácil su manipulación para retirarlo del fuego y sujetar la "cazuela" mientras estás cocinando.
Estoy muy contenta con él.
Llego al día siguiente de la compra perfectamente embalado.
Es exactamente lo que esperaba y la atención a la hora de solucionarme un par de dudas que tenía fue muy rápida y amable.
En resumen, muy contenta.
Estoy super contenta con mi tajine,es de muy buena calidad y con vosotros tanto en la entrega tan rápida como el embalaje del producto.Muchas gracias.
Nuestra experiencia con Claudia & Julia ha sido estupenda. La tajine que compramos mi suegra esta encantada! Así que sólo nos queda dar las gracias y sobre todo por el trato tan exquisito que dan. Un servicio de 10 y un trato de 20! Gracias por todo! Volveremos a repetir sin duda.
Hacia tiempo que quería tener una tajine y esta me gustó desde el primer momento, la calidad es excelente aunque aún no la he estrenado seguro que cuando lo haga me gustará más.
El servicio de entrega fenomenal.
Para ser un producto de un precio algo elevado, traia una mancha en el sello del fabricante y la tapadera no encajaba a la perfección
Hola Manuel. Lamento que la tajine tuviera estos defectos. Te escribo para gestionar la devolución y mandarte una tajine en perfecto estado.
Es una maravilla - la carne sale tierna, jugosa, diferente. Y sin mucho trabajo, tan solo meter los ingredientes dentro y dejar que se cuezan a fuego lento. Es fácil de cuidar y de lavar y estéticamente muy bonita.
También quiero felicitar a la tienda por la rápida entrega y asistencia en todo momento.
Cuál es la capacidad del tajine ?
Hola Chus,
La capacidad útil del Tajine es de 2,5 litros.
¡Saludos!
¿Se puede usar en cocinas de inducción sin problemas?
Hola Mm
Lo lamentamos, no es apta para inducción pero puede ir al fuego de gas o vitrocerámica, horno y lavavajillas.
Muchas gracias y un saludo.
Hola me gustaría saber cuando vais a tener en stock el tajine de 32 cm y si va a conservar el precio que marca en la actualidad. Mas que nada porque si va a tardar mucho o no va a conservar el mismo importe compro otro tajine de los que tenéis.
Mil gracias
Hola Helena
Debido a la situación actual, los tiempos de demora en la reposición de artículos puede variar entre 2 y 3 semanas. Recomendamos visitar con asiduidad la web. Puedes anotar tu email en el recuadro pertinente justo debajo de la indicación "agotado" para que te avisen de inmediato en el momento de su reposición. Desconocemos si la oferta seguirá vigente, ya que el tiempo de demora puede variar. Lamentamos no poder ayudarte más precisamente.
Muchas gracias y un saludo.
Para cuantas personas sale?
Hola
Dependiendo del tamaño, la Tajine de 27 es para 4 personas aprox y la de 32 cm para 6 aprox, dependiendo también de la cantidad a servir para cada comensal.
Muchas gracias y un saludo.
¿Es válido para usar en placas de inducción?
Hola María
Este producto no puede usarse en inducción, puede ir al fuego, gas, vitrocerámica y al horno.
Muchas gracias y un saludo.
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Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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