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Si tu desayuno perfecto se acompaña de unas esponjosas magdalenas, con el Molde para madeleines de De Buyer podrás hacerlas en casa tan deliciosas y bonitas como las de la mejor pastelería. Su cuerpo de acero te garantiza unos excelentes resultados de cocción y su revestimiento antiadherente te asegura un fácil desmoldado.
Con este molde para doce madeleines, el horneado de cualquier masa es rápido y homogéneo. Al estar fabricado en acero, permite alcanzar altas temperaturas en poco tiempo, distribuyendo el calor uniformemente y consiguiendo una perfecta caramelización de los jugos.
El diseño de concha de cada cavidad resultará impecable en cada magdalena, ya que su revestimiento antiadherente es excelente. Además de ser un perfecto aliado para un fácil desmoldado de tus preparaciones, protege al molde de la oxidación.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa (De Buyer es conocidísima en los círculos gastronómicos franceses), De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Los clientes elogiaron este molde para magdalenas por su excelente calidad y rendimiento. «Las magdalenas salen perfectamente», ya que se sacan fácilmente del molde. Las reseñas destacan la construcción duradera y los hermosos resultados. Es posible que sea necesario engrasar un poco más según la receta. Los compradores apreciaron el tamaño compacto y la cocción rápida.
Las madalenas quedan genial y se desmolda sin problemas. Me gusta que sean pequeñas
Quedan muy bien hechas y muy bonitas. Depende de la receta hay que untar bien el molde con aceite porque se pega. Se nota la buena calidad del molde, estoy segura que nos durará muchos años
Parece pequeño pero hice la receta de la web y salen espectaculares y rapido
El molde ha resultado ajustado a lo que quería. Las madeleines quedan perfectas, bien horneadas y se desmoldan sin dificultad. Estoy muy satisfecha con la compra.
Excelente material. quedan muy bien las magdalenas.
Perfecto, no hay otra palabra que lo defina. Ah! La primera horneada lo encamisé con mantequilla y harina por si se pegaban pero en la segunda no lo hice y no se pegaron! Estoy encantada!
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