Sartén redonda de hierro fundido Skillet Lodge

Ya popular en todo el mundo, con el tradicional diseño de mango corto y su amplia superficie de cocción, la Sartén de hierro Skillet Lodge es una maravillosa pieza de hierro fundido, de gran calidad y durabilidad. Su construcción en acero, además de hacerla muy robusta, permite una excelente retención de la temperatura durante más tiempo, y proporciona una distribución uniforme del calor. Su antiadherencia natural, sin revestimientos ni recubrimientos y libre de PFOA, la convierte en una sartén que no puede faltar en tu cocina.

La skillet de Lodge ofrece una amplia superficie de cocción, que además de ser muy eficiente, mejora su antiadherencia con el uso. Con ella podrás saltear, dorar, cocinar a la plancha, freír, asar y hornear tanto recetas saladas, como masas o platos dulces. Mantiene el calor de maravilla y gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, es una sartén muy eficiente, con la que disfrutarás cocinando y saboreando sus deliciosos resultados.

¡NOTA! La sartén de hierro Lodge está disponible desde el tamaño de sartén mini de 16cm hasta el tamaño realmente grade de 34cm. ¡Escoge el que más te convenga para tu cocina! Por si es de ayuda, el tamaño más habitualmente comprado es el de 23 y 26 cm. 

¿Qué hace que esta sea la sartén clásica estadounidense?

Durante 125 años, la skillet de Lodge ha sido un elemento básico en cocinas de todo el mundo. Fabricada en Estados Unidos con hierro y tratada con aceite, su superficie de cocción naturalmente curada está lista para ayudarte a convertir tus comidas en momentos deliciosos.

NOTA IMPORTANTE:

Las piezas de hierro Lodge son pesadas, y no son aptas para el lavavajillas. Tienen de bueno (aparte de ser sartenes increíbles y naturales), que ya vienen curadas de fábrica, así que podrás empezar a usarlas solo recibirlas en casa (no requieren de curado previo). Pero recuerda: son de hierro fundido pero no vitrificado, por lo que justo lavarlas deben secarse, o saldrá óxido. Si sale óxido, simplemente pásale el nanas para recuperarla. Si quieres, puedes curarla de vez en cuando... ¡Aunque a cada uso lo estás haciendo! Úsala a diario, sécala al momento, y tendrás sartén para toda la vida (¡Y unas recetas increíblemente sabrosas y sabores naturales).

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Qué distingue a la Sartén Skillet de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La sartén skillet está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, sin PFOA, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo una sartén robusta, su diseño está pensado para poderla manejar de forma fácil. Su mango corto y ergonómico, permite manejarla con facilidad y además es perfecto tanto para usarla en el horno por amplia que sea, como para optimizar el espacio de almacenamiento. 
  
• Su durabilidad. La sartén está fabricada por completo y en una sola pieza en hierro fundido, por lo que te durará mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todas sus sartenes en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás cocinar con ella tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Sus picos vertedores. El diseño tradicional de las sartenes skillet integra dos picos vertedores a los lados que facilitan el vertido de los alimentos, principalmente al cocinar platos con salsa, como los de pasta o guisos más caldosos, como legumbres o incluso estofados. 
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la sartén es de hierro y está fabricada en una sola pieza, por lo que tanto el mango como el asa se calientan. Con el protector de silicona para el mango caliente Lodge y las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarla de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Sartén skillet de hierro fundido.
• Fabricada de una sola pieza.
• Diseño con picos vertedores para facilitar el vertido sin derrames. 
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural que mejora con el uso. 
• Mango corto y ergonómico, para un manejo cómodo y seguro. 
  
• El mango corto permite optimizar el espacio de almacenaje y facilita su uso en el horno. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para cocinar a la plancha sin grasa, de forma natural y ligera; también saltear, dorar, freír, asar y hornear incluso masas de pan o bizcochos. 
  
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida inducción. También es apta para horno y barbacoa.
  
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas. 

Medidas:

Por qué nos gusta la Sartén Skillet de hierro Lodge

1. Aunque es una sartén robusta, es muy manejable.
2. Cocinarás de todo y con unos resultados maravillosos. Desde un huevo frito a un bizcocho.
   
3. Su diseño tradicional seguro que te enamora. 
4. Ideal para la cocina, el horno, la chimenea, la barbacoa, o para llevarla de camping.
   
5. Tiene una excelente relación calidad-durabilidad-precio.

La historia de Lodge