Sartén cuadrada de hierro Lodge

Tanto si prefieres una plancha lisa como si adoras las marcas de la parrilla, con la Sartén cuadrada de hierro Lodge conseguirás unos resultados de lo más sabrosos. Su construcción en hierro fundido garantiza una excelente retención del calor y un reparto uniforme de la temperatura. Su antiadherencia natural te permitirá cocinar de forma saludable y natural, sin renunciar a los sabores de siempre. 

Con esta sartén conseguirás unos resultados de sabor maravillosos. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, sella los alimentos reteniendo todo el sabor. La sartén cuadrada con superficie grill es perfecta para conseguir esa maravillosa marca de la parrilla en la carne, la verdura o el pescado. La sartén lisa es ideal para cocinar a la plancha con muy poco aceite y con los mismos resultados de sabor. Y es un molde perfecto para pizzas, quiches, empanadas, focaccias, e incluso galletas, ya que podrás usarlas tanto en la cocina, como en el horno, la barbacoa o sobre la llama de la hoguera. 

Qué distingue a la Sartén cuadrada de hierro Lodge

• Su construcción robusta. Tanto la sartén cuadrada lisa como la sartén tipo grill, están fabricadas en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, sin PFOA, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo sartenes robustas, su diseño está pensado para poderlas manejar de forma fácil. Su mango corto y ergonómico y su asa de sujeción permiten manejarlas con facilidad. 
  
• Su durabilidad. Ambos modelos de la sartén cuadrada están fabricados por completo y en una sola pieza en hierro fundido, por lo que te durarán mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todas sus sartenes en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás cocinar con ella tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

¡IMPORTANTE! Como habrás deducido tras ver el proceso como se produce, las sartenes NO SON perfectas: presentan pequeñas imperfecciones que son de lo más habituales, normalmente vinculadas a alguna irregularidad en el hierro fundido. Esto es normal y no tiene por qué preocuparte (si no hay una pequeña imperfección habrá otra). Forma parte de su proceso y encanto y puedes estar super tranquil@ porque lo importante es que el curado se ha hecho en toda la sartén.

Cuando quieras usarla, tan solo has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

Recuerda que la sartén es de hierro y está fabricada en una sola pieza, por lo que tanto el mango como el asa se calientan. Con el protector de silicona para el mango caliente Lodge y las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarla de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Sartén cuadrada hierro fundido.
• Dos modelos: con superficie lisa o con superficie grill.
• Fabricada de una sola pieza.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural que mejora con el uso. 
• Mango corto y ergonómico y asa de sujeción, para un manejo cómodo y seguro. 
  
• El mango corto permite optimizar el espacio de almacenaje y facilita su uso en el horno. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Excelentes para asar y cocinar de forma natural y ligera. También son ideales para hornear masas. 
  
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida inducción. También es apta para horno, barbacoa y hoguera.
  
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas. 
• Medidas sartén cuadrada lisa:
  • Largo total: 43,33 cm
  • Ancho: 25,52 cm
  • Superficie interior: 20,63 cm
  • Alto: 4,60 cm
  • Peso: 2,721 kg
• Medidas sartén cuadrada grill:
  • Largo total: 43,51 cm
  • Ancho: 25,52 cm
  • Superficie interior: 20,47 cm
  • Alto: 4,44 cm
  • Peso: 3,324 kg

Por qué nos gusta la Sartén cuadrada de hierro Lodge

1. Tú eliges: lisa o grill. ¡O las dos!
   
2. Es perfecta para cocinar de forma natural y saludable carnes verduras y pescados. Y con todo el sabor. 
   
3. Apta para la cocina, el horno, la chimenea, la barbacoa, o para llevarla de camping.
   
4. Tiene una excelente relación calidad-durabilidad-precio.
5. El hierro es fabuloso para cocinar en plancha y parrilla. 

La historia de Lodge