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Cocotte baja tipo cacerola Evolution Le Creuset
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La Cocotte baja tipo cacerola Evolution Le Creuset es una olla de hierro con un diseño especial de Le Creuset, ideal para guisos que requieran una superficie amplia de cocción, como los arroces, que en esta cazuela te quedarán de estrella Michelin.
Más francesa que Obelix y una pieza codiciada por todos los cocinillas del mundo, las cazuelas y cocottes Le Creuset te garantizan años de placer en la cocina y la mesa.
Cocotte baja tipo cacerola Tradition
Fabricada en hierro fundido con esmalte vitrificado, la cocotte baja tipo cacerola Tradition es el modelo clásico, anterior al modelo Evolution. Se caracteriza por:
- Puede presentarse con pomo de acero (apto para temperaturas máximas de 250º C), pero también con pomo fenólico (negro, apto para temperaturas máximas de 200 °C).
- Sus asas son algo más pequeñas comparadas con la Evolution.
- El diseño de la tapa es el tradicional.
Distinguirás las cocottes bajas tipo cacerola Tradition disponibles en el selector de variante de color (color terminado con "Tradition")
Cocotte baja tipo cacerola Evolution o Cocotte Signature
Con la misma construcción en hierro fundido y esmalte vitrificado, la cocotte baja tipo cacerola Evolution es el último modelo de Le Creuset. Conocida también como Signature, incorpora las siguientes mejoras:- Se presenta con pomo de acero inoxidable, apto para temperaturas máximas de 250º C.
- Asas más grandes para poder sujetar y transportar la cacerola de hierro del horno a la mesa con mayor comodidad y seguridad, incluso con guantes de cocina.
- Diseño de la tapa actualizado, con mejor ajuste para retener toda la humedad y sabor dentro de la cocotte.
Características
- Esta cocotte baja tipo cacerola se presenta en varios tamaños.
- Por su forma es perfecta para cocinar arroces o guisos que no requieran de mucha altura.
- Al ser baja, la tapa está más cerca de los alimentos y así consigues una cocción más uniforme.
- Además, resulta más ligera que una cocotte normal por lo que la podrás usar más habitualmente, incluso a diario para todo tipo de cocciones.
Medidas
|
Diámetro superior |
Base | Altura total |
Altura sin tapa |
Capacidad | Raciones |
| 22 cm |
17 cm |
11 cm |
4 cm |
1,4 L |
2-3 |
| 26 cm | 20 cm | 11,9 cm | 4,8 cm | 2,2 L | 4-5 |
| 28 cm | 21,3 cm | 12,8 cm | 5,2 cm | 2,8 L | 5-6 |
| 30 cm | 24 cm | 13,5 cm | 5,7 cm | 3,5 L | 6-8 |
Para qué es ideal la cocotte tipo cacerola
- Por su forma es perfecta para cocinar arroces y guisos que no requieran de mucha altura, y en los que es ideal disponer de una amplia superficie.
- Puedes usarlas en el horno para todo tipo de asados: dispones de una amplia superficie en la que disponer una base de cebolla y patatas en la que disponer luego una buena pieza de carne o un pescado entero. ¡Obtendrás asados estupendos!
- En el fuego y dado que su base es plana, puedes usarlas como parrilla para asar carne, o puedes usarlas para saltear y freír vegetales o preparar salsas.
- ¡Úsala para hornear pizzas, panes y hojaldres! Desde deliciosas pizzas el viernes noche a un hojaldre o una tarta de masa brisa relleno para la comida o para el postres, y para asar un pan perfecto. Las cocottes bajas te ofrecen una cocción perfecta de tus masas.
Lo que distingue a las cocottes Le Creuset
- Fabricadas en hierro fundido con recubrimiento vitrificado, las cocottes son aptas para todo tipo de fuegos (incluida inducción), horno e incluso se pueden congelar y lavar en el lavavajillas.
- Su suave acabado satinado las hace brillar tanto en la cocina como en la mesa.
- Las cacerolas y cocottes Le Creuset son especialmente indicadas para cocciones lentas a fuego suave.
- Con garantía de por vida.
Por qué nos gusta la Cocotte baja tipo cacerola Evolution Le Creuset
- Tiene la transmisión y distribución del calor magnífica de cualquier cocotte, pero además su estructura baja y abierta es perfecta para arroces y sofritos. ¡Viva la dieta mediterránea!
- Como todos los productos Le Creuset, no solo es práctica y muy duradera, sino tan bonita que sirve para presentar los alimentos en la mesa. ¡Y no sabemos qué color nos gusta más!
