Opiniones y preguntas
Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.
⚡️ Promoción Pack Sartenes
¡2 mejor que 1! Compra ahora 2 sartenes para equipar tu cocina, combinando a tu gusto y necesidad de cualquier marca, material y tamaño, y ¡obtén un 5% dto adicional en el precio de ambas!
Condiciones para España peninsular:
- Entrega en 1 o 2 días laborables para productos en stock
- Gastos de envío GRATIS a partir de 35€
- 4,5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 35€
- Devoluciones gratis sin límite de tiempo
Las paelleras de hierro Carbone Plus de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.
Antes de estrenar tu paellera Carbone Plus, es recomendable realizarle un doble curado, de la siguiente forma:
Nota: Para cocinar y para reposar el arroz, puedes usar las tapas de acero inoxidable universal para sartenes de De Buyer o las tapas de acero inoxidable de ILSA. En ambos casos las tienes disponibles en distintos tamaños.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Diámetro | Diámetro Base | Raciones | Peso | Altura |
24cm | 17,5cm | 2 | 1,2 Kg | 3,9 cm |
28cm | 20,5cm | 3 | 1,9 Kg | 4 cm |
32cm | 24cm | 4 | 2,4 Kg | 4,2 cm |
36cm | 27cm | 6 | 3 Kg | 5,1 cm |
40cm | 30cm | 8 | 3,78 Kg | 5,3 cm |
50cm | 41cm | 12 | 5,82 Kg | 5,7 cm |
Todas las opiniones publicadas son de clientes verificados y se solicitan por email directamente a los clientes a los 10-15 días de haber comprado un producto en nuestra tienda. Más información aquí.
Unsere Tochter hat sich diese Paellapfanne als Geburtstagsgeschenk ausgesucht. Von der Bestellung bis zur Lieferung ist alles sauber abgelaufen, gerne wieder. Der Artikel ist in fabelhaften Zustand. Material und Verarbeitung überzeugen.
Empiezo por dar un par de datos que yo no conseguí aclarar, antes de comprar la paellera.
-Las asas son de acero inoxidable sin recubrimiento, por lo que es apta para el horno más de 10 minutos, a pesar de la información contradictoria de la web de De Buyer. (la de 40cm no entra en mi horno)
-El grosor de la paellera es de unos 3mm.
La paellera se ve de calidad y robusta, pero no me ha funcionado nada bien con mi placa de inducción. Creo que el problema es que, al tratarse de un material muy conductor, la paellera se calienta mucho pero únicamente en la parte de la bobina de inducción, disipando el calor rápidamente, en vez de repartirlo por toda la superficie de cocción. A pesar de tener un fuego de 30cm de diámetro (igual que la base de la paellera) a la práctica, sólo se calienta un trozo de la base. Al hacer un arroz, se puede ver claramente la forma de un aro (donut) hirviendo, mientras que el resto de agua no hierve. Lo mismo ocurre al sofreír; hay mucha diferencia de temperatura entre una parte y otra de la base.
Por otro lado, durante el proceso de curado, observé que el aceite se iba hacia el perímetro, indicando que la base está abombada. Lo comprobé con una regla metálica y así es. No tengo claro si la deformación venía de fábrica o se produjo durante el proceso de curado (nunca superando la potencia 7 sobre 10 de la inducción y curándola según las instrucciones).
Personalmente, no recomiendo el tamaño de 40cm para uso en inducción.
He solicitado la devolución y Claudia&Julia lo están tramitando con el fabricante.
tengo varias sartenes de De Buyer en concreto las que usan mineral B. Todas ellas fantasticas y por ello me decidi por esta paellera. Es muy buena como todo lo de esta marca pero nada mas abrirla y en tan solo una noche antes de usarla empezaron a aparecer muchas manchas de oxido. No se a que fue debido igual a que estoy en la playa y aqui hay mucha humedad ambiental pero tras curarla en el horno con aceite vegetal la oxidacion desaparecio. Me ha sorprendido q se oxidara sin usarla la verdad, creo que deberian indicarlo para que no pasara a los clientes ya que las manchas aunque quedan mejor despues de limpiarla con un nanas, no desaparecen
Schnelle Lieferung, tolles Produkt
Estoy bastante satisfecha. Solo la he usado una vez y sin curarla, tenía ganas de estrenarla y coincidió que tenía paella el día que llegó. Ahora ya la tengo curada y tendré que hacer otra. El trato de claudia y Julia genial cómo siempre, de diez. Muy profesional.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
Elegimos cuidadosamente todos los productos para que cumplan con tus expectativas, pero si algún producto no te satisface plenamente puedes devolverlo sin límite de tiempo (ver política de devoluciones).
Valoración media: 4,8 de 5 ⭑
(+50.000 opiniones verificadas)
Si te suscribes recibirás nuestras recetas, ofertas, todas las novedades, ¡Y además un libro con 22 recetas para darte la bienvenida a Claudia&Julia!