Opiniones y preguntas
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Esta bandeja cerámica es ideal para cocinar pizzas en casa cómo un auténtico pizzaiolo. Gracias a su excelente transmisión del calor nos permite hornear pizzas perfectas con una corteza crujiente, aparte de poder usar la bandeja para hacer panes, galletas, galettes y hornear todo tipo de masas.
Además, es ideal para presentar la pizza directamente en la mesa (podemos incluso cortarla sin miedo a estropear la cerámica). Aparte de una buena presentación, nos mantendrá la pizza caliente durante más tiempo.
Tiene una superficie muy amplia, de 36,5 cm.
Y no solo es ideal para cocinar pizza, ya que es una bandeja muy versátil: podrás hornear pan o cualquier otro tipo de masa con excelentes resultados o también se puede usar como plato o bandeja para servir cualquier alimento o entrante en la mesa.
Es apta para su uso en el horno y en barbacoas de gas y carbón, a una temperatura máxima de 290º C. La cerámica BBQ® de Emile Henry tolera temperaturas de -20 °C a 290 °C.
Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
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La pizza se cuece genial y te la puedes terminar de comer caliente, lo cual es una gozada !!mantiene el calor durante muchoooo tiempo
Me ha encantado haberla comprado
Buena relación calidad precio. Bandeja muy bonita de excelente calidad.
Deja la pizza muy crujiente, y es muy versátil.
La entrega, muy bien. ¡Me encanta Claudia&Julia!
No sólo sirve para pizzas, es ideal como base para cocer pan.
Tendré que aprender a utilizarla, ya que la primera pizza se me quedo pegada. Tengo mucha “ fe”en la placa porque conozco la marca y no he tenido ningún problema nunca, todo lo contrario. De hecho, creo que el problema fue mío porque la masa estaba muy hidratada. La compre porque quiero dejar de utilizar papel de horno y lo veo una opción mucho más sostenible, la quería de un material natural y está cumple a la perfección con todos los requisitos. Espero aprender a utilizarla, porque estoy segura de que nos espera una larga vida pizzera juntas. ❤️😃
ha cumplido lo prometido, muy contenta con la bandeja de cerámica. se hornea más rápido y queda crujiente. la recomiendo muchísimo.
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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