Sartén grill cuadrada con prensa de hierro Lodge

¿A punto para preparar la mejor hamburguesa o un filete al punto y bien marcado? Con la Sartén grill cuadrada con prensa de hierro Lodge, ¡verás qué resultados! Este set de dos piezas de hierro fundido se convertirá en la herramienta indispensable para demostrar tus habilidades en la parrilla, consiguiendo unas smash burgers que harán las delicias de todos en casa. 

Tanto la prensa como la sartén grill están fabricadas en hierro fundido, lo que les garantiza una excelente retención del calor y un reparto uniforme de la temperatura. Su antiadherencia natural te permitirá cocinar de forma saludable y natural, y con unos resultados de sabor maravillosos.

El grill cuadrado es perfecto para conseguir esa maravillosa marca de la parrilla en la carne, la verdura o el pescado. Y con la prensa de hierro ganarás tiempo y conseguirás unos resultados perfectos. Con su peso y su diseño totalmente plano, podrás colocarla bien caliente sobre el alimento, que quedará cocinado por ambas caras con rapidez y de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, sellarás los alimentos casi al instante, reteniendo todo el sabor y jugosidad.

Qué distingue a la Sartén grill cuadrada con prensa de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La sartén y la prensa están fabricadas en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, sin PFOA, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su manejabilidad. Aun siendo piezas robustas, su diseño está pensado para poderlas manejar de forma fácil. El mango corto y ergonómico y el asa de sujeción permiten manejarlas con facilidad. 
  
• Su durabilidad. Están fabricadas por completo y en una sola pieza en hierro fundido, por lo que te durarán mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro fundido en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada una sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retienen de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparten de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, podrás sellar los alimentos casi al instante, con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
• Su versatilidad. Las piezas Logde son aptas para todo tipo de cocinas y fuentes de calor. Podrás calentar la prensa y cocinar con la sartén tanto en cocina de gas, como vitrocerámica, eléctrica, inducción, cocina de leña, barbacoa y también en el horno.
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EE. UU., país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse.

¡IMPORTANTE! Como habrás deducido tras ver como se fabrican, las piezas de hierro Lodge NO SON perfectas: presentan pequeñas imperfecciones que son de lo más habituales, normalmente vinculadas a alguna irregularidad en el hierro fundido. Esto es normal y no tiene por qué preocuparte (si no hay una pequeña imperfección habrá otra). Forma parte de su proceso y encanto, y no debe preocuparte, porque lo importante es que el curado se ha hecho en toda la sartén.

Ventajas de usar la prensa de hierro

La prensa tiene un diámetro de 20 cm y cuenta con una amplia asa de hierro integrada para ponerla sobre la pieza y retirarla cuando esté lista, de forma cómoda. Es un prensador perfecto para cocinar en la sartén, la plancha, la parrilla, el horno o la barbacoa. Puedes usarla fría o caliente, dependiendo del resultado que quieras conseguir:

• Caliente te permite reducir el tiempo de cocción y también dorar los alimentos por ambas caras al mismo tiempo, sin tener que darles la vuelta, evitando que se comben y se cocinen de forma desigual. Tan solo has de calentar la prensa en el horno, sobre el fogón, la barbacoa o la parrilla, y colocarla sobre el alimento manteniéndola plana para que el alimento se cocine y dore por ambos lados por igual. Si deseas que el alimento suelte los jugos, puedes presionarlo un poco con la prensa. Cuanto más presiones, antes se cocinará. Cuando esté dorado a tu gusto, tan solo has de retirar la prensa para servir la pieza cocinada. 
• Fría es ideal si únicamente deseas resultados completamente lisos y quieres controlar totalmente el tiempo de cocción, como por ejemplo unas lonchas de bacon totalmente planas y crujientes.

Cuando quieras usarlas, tan solo has de dejar que se calienten gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando estén muy calientes. Para limpiarlas, déjalas enfriar antes; lávalas con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarlas siempre en un lugar seco.

Recuerda que la prensa y la sartén son de hierro, por lo que tanto el mango como el asa se calientan. Con el protector de silicona para el mango caliente Lodge y las asas protectoras de silicona para cacerolas Lodge, podrás manejarlas de forma segura y sin quemarte. 

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Sartén grill cuadrada de hierro fundido y prensa redonda de hierro fundido.
• Sartén fabricada de una sola pieza.
• Curadas en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural que mejora con el uso. 
• Sartén con mango corto y ergonómico y asa de sujeción, para un manejo cómodo y seguro. 
  
• El mango corto permite optimizar el espacio de almacenaje y facilita su uso en el horno. 
• Prensador redondo de 20 cm con asa integrada.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Excelentes para asar y cocinar de forma natural y ligera. También son ideales para hornear masas. 
  
• Prensa apta para uso en frío y en caliente. 
• Piezas fabricadas en Estados Unidos.
• Aptas para todo tipo de cocinas y fuegos, incluida inducción. También son aptas para horno, barbacoa y hoguera.
  
• Requieren limpieza a mano, no aptas para lavavajillas. 
• Medidas sartén cuadrada grill:
  • Largo total: 43,51 cm
  • Ancho: 25,52 cm
  • Superficie interior: 20,47 cm
  • Alto: 4,44 cm
  • Peso: 3,324 kg
• Medidas prensa: 20,32 cm de diámetro x 4,93 cm de alto total.
• Peso: 1,587 kg.

Por qué nos gusta la Sartén grill cuadrada con prensa de hierro Lodge

1. Es un set ideal para cocinar con unos resultados impresionantes, rápidos y sabrosos. 
2. Sin antiadherentes ni revestimientos, de forma natural y saludable verás qué ricas están las carnes verduras y pescados. 
3. Con la prensa caliente, tendrás listo el filete en un plis. Pero si la prefieres en frío, verás qué útil es. 
4. Si eres de smash burgers, no hay dúo como este para marcarte las mejores. 
5. Son aptas para la cocina, el horno, la chimenea, la barbacoa, o para llevarlas de camping.
   
6. Su relación calidad-durabilidad-precio es extraordinaria. 
7. El hierro es fabuloso para cocinar en la parrilla, y con este set ganarás en tiempo y en sabor. 

La historia de Lodge