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Bandeja cerámica para pizza Emile Henry
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Esta bandeja cerámica es ideal para cocinar pizzas en casa cómo un auténtico pizzaiolo. Gracias a su excelente transmisión del calor nos permite hornear pizzas perfectas con una corteza crujiente, aparte de poder usar la bandeja para hacer panes, galletas, galettes y hornear todo tipo de masas.
Además, es ideal para presentar la pizza directamente en la mesa (podemos incluso cortarla sin miedo a estropear la cerámica). Aparte de una buena presentación, nos mantendrá la pizza caliente durante más tiempo.
Tiene una superficie muy amplia, de 36,5 cm.
Y no solo es ideal para cocinar pizza, ya que es una bandeja muy versátil: podrás hornear pan o cualquier otro tipo de masa con excelentes resultados o también se puede usar como plato o bandeja para servir cualquier alimento o entrante en la mesa.
Es apta para su uso en el horno y en barbacoas de gas y carbón, a una temperatura máxima de 290º C. La cerámica BBQ® de Emile Henry tolera temperaturas de -20 °C a 290 °C.
Lo que distingue a la cerámica Emile Henry
- Gracias a su exclusivo uso de productos ecológicos y naturales, y a su proceso de fabricación artesanal, la cerámica Emile Henry es un utensilio muy saludable para cocinar.
- La cerámica es un excelente difusor del calor por lo que conseguiremos una cocción suave y progresiva.
- La marca Emile Henry recomienda siempre empezar la cocción a fuego lento para conseguir una cocción suave que permita conservar todas las propiedades de los alimentos.
- Su esmaltado no poroso evita la absorción de olores o gustos,
- es muy resistente a los pequeños golpes que se suelen producir en la cocina y
- se puede limpiar en el lavavajillas sin alterar sus propiedades ni el color.
Por qué nos gusta la bandeja cerámica lisa para pizza
- La bandeja consigue una excelente distribución del calor y hace que la masa de la pizza quede perfecta.
- Tiene una excelente presentación en la mesa y además mantiene la pizza caliente durante más tiempo.
- También se puede usar para hornear pan u otras masas o incluso para servir queso, embutidos u otros aperitivos directamente a la mesa.
La historia de Emile Henry
Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.
Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.
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