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La Piedra para afilar cuchillos y set de afilado Kotai es la herramienta que necesitas para mantener tus mejores cuchillos siempre afilados y listos para ofrecer el corte más preciso. El set de afilado incluye una base de bambú, una guía de afilado, un aplanador de piedra y una piedra cerámica doble, que combina dos lados con grano de diferente grosor que te ayudará a afilar y perfeccionar el filo de tus cuchillos.
El kit de afilado de cuchillos Kotai incluye:
La base de bambú con goma antideslizante te asegura que la piedra no se mueva durante el afilado. Gracias a la altura de la piedra y al soporte antideslizante en el que se coloca, el espacio para sostener los cuchillos de forma correcta sin tocar la base con las manos es suficiente y no tendrás ningún tipo de problemas.
El lado de grano grueso (180 o 2000, según el modelo) es el indicado para desbastar y recuperar el filo de los cuchillos romos o bastante gastados. Una vez recuperado el filo, con el lado de grano fino (800 o 6000, según el modelo) conseguirás dar un afilado perfecto a todos tus cuchillos.
Al tratarse de una piedra de agua, antes de su uso debe sumergirse en agua el tiempo indicado y, una vez finalizado el afilado, debe dejarse secar a temperatura ambiente.
El set de afilado completo está disponible en dos versiones:
Medidas: 20 cm de largo x 8 cm de ancho x 3 cm de alto.
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