Horno holandés de hierro fundido Yellowstone Lodge

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El Horno holandés de hierro fundido Yellowstone Lodge es un 2 en 1 de lo más versátil. Esta cacerola de hierro con asa y patas, cuenta con una tapa reversible que presenta grabados icónicos de la serie Yellowstone™ y que, con solo darle la vuelta, es una plancha maravillosa. La cacerola tipo cocotte se eleva gracias a sus 3 pies integrados, para cocinar cualquier receta sobre la llama de la hoguera, o las brasas de la barbacoa de leña o carbón. 

La tapa tiene doble funcionalidad. Su peso proporciona un cierre hermético, reteniendo el calor y vapor de la cocción. Y su diseño hondo permite colocar brasas calientes para mantener la temperatura, o cubitos de hielo para aumentar el vapor interior. Y si te apetece carne o verdura a la plancha, tan solo has de girar la tapa y ¡tendrás una bandeja de hierro estupenda! La cazuela cuenta con un asa metálica, para llevarla donde tú quieras. 

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Sobre la colección Yellowstone Lodge

En asociación con la exitosa serie Yellowstone™, de Paramount Network, Lodge ha creado una colección especial y en edición limitada de utensilios de cocina de hierro fundido, fabricados en Estados Unidos y hechos para disfrutar de la aventura. Inspirada en los espectaculares paisajes del oeste americano, la colección rinde homenaje a la valentía estadounidense, representada por la lucha por preservar su legado y su estilo de vida. 

Todas las piezas de la colección presentan un diseño único, con grabados representativos la serie, como la Y del logo, escenas de doma o la imagen de un toro salvaje. Un regalo perfecto para los fans de la serie, los amantes de las tradiciones, las comidas en familia y el hierro fundido de Lodge. 

Puedes ver todas las piezas de la colección Yellowstone de Lodge aquí. 

Qué distingue al Horno holandés de hierro fundido Yellowstone Lodge

• Su construcción robusta, de hierro fundido, sin revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. 
• Su diseño funcional, con tres patas que la elevan, para cocinar con ella sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. 
• La versatilidad de su tapa de hierro colado. Su peso proporciona un cierre hermético, manteniendo el vapor y el calor en el interior de la cacerola. Su diseño permite poner encima brasas para mantener el calor o cubitos de hielo para generar más vapor. Y tiene doble funcionalidad, ya que al darle la vuelta se puede usar como plancha o bandeja para hornear. 
  
• Su manejabilidad. La gran curvatura del asa de la tapa, hace seguro su manejo. El asa de inox, como la de los calderos, facilita su transporte. 
  
• Su durabilidad. Al ser de hierro fundido, dura mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todas sus cacerolas en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie interior y exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Su antiadherencia natural permite incluso cocinar casi sin aceite. Y cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
  
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Para usarla, has de dejar que se caliente gradualmente, para que el calor se reparta de forma homogénea por toda la pieza, y empezar a cocinar cuando esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

NOTA IMPORTANTE:

Las piezas de hierro Lodge son pesadas, y no son aptas para el lavavajillas. Tienen de bueno (aparte de ser sartenes increíbles y naturales), que ya vienen curadas de fábrica, así que podrás empezar a usarlas solo recibirlas en casa (no requieren de curado previo). Pero recuerda: son de hierro fundido, pero no vitrificado, por lo que justo lavarlas deben secarse, o saldrá óxido. Si sale óxido, simplemente pásale el nanas para recuperarla. Si quieres, puedes curarla de vez en cuando... ¡Aunque a cada uso lo estás haciendo! Úsala a diario, sécala al momento, y tendrás sartén para toda la vida (¡Y unas recetas increíblemente sabrosas y sabores naturales).

Características:

• Horno holandés - Cacerola de hierro fundido con asa y tapa.
• Pieza de la colección Yellowstone en edición limitada.
• Presenta el icónico diseño "Power Y", inspirado en la serie Yellowstone™.
• Diseño con tres patas integradas, como los tradicionales hornos holandeses o calderos. Permite asentarse sobre las brasas de la hoguera o la chimenea. 
• Cazuela y tapa fabricadas de una sola pieza cada una.
• Tapa honda que permite colocar brasas o cubitos de hielo.
• Tapa de hierro con doble función: al darle la vuelta se puede usar como plancha o bandeja para hornear.
• Uso únicamente en exterior. No apta para su uso en interior.
• Asa metálica resistente, para un manejo y traslado cómodos y seguros.
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Asa de la tapa amplia, para un manejo cómodo y seguro.
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para platos a fuego suave.
  
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para cocinar en exterior sobre llama (de hoguera o barbacoa). 
• Limpieza a mano, no apta para lavavajillas.
• Capacidad: 7,5 litros aproximadamente.

Por qué nos gusta el Horno holandés de hierro fundido Yellowstone Lodge

1. Es una pieza de colección, para cocinar para toda la familia.
2. Diseñada para cocinar al aire libre, es perfecta para cualquier receta, desde guisos a pan, con unos resultados maravillosos.
3. Si siempre has soñado con un horno holandés, este es ideal. 
   
4. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
   
5. Su tapa honda permite disponer brasas o hielo, según requiera el guiso.
   
6. Si giras la tapa, es una plancha fabulosa. 

La historia de Lodge