Cazuelita mini redonda de hierro Lodge

Con la Cazuelita mini redonda de hierro Lodge conseguirás una cocción perfecta de tus recetas y una presentación maravillosa de tus platos. Estas pequeñas cacerolas tipo mini-cocotte sin tapa de hierro fundido son aptas para preparar tus guisos en todo tipo de cocinas, horno, barbacoa e incluso chimenea o en la hoguera. Y una vez esté listo, podrás servirlo directamente a la mesa, sin necesidad de cambiar de plato.

Con la excelente retención y reparto del calor que caracteriza al hierro fundido, estas cazuelitas son perfectas tanto para cocinar y presentar tus recetas en formato individual, como para servir aperitivos o entrantes fríos y calientes. Gracias a sus asas podrás manejarlos con comodidad. Además, su tamaño los hace ideales como platos para cocinar en la barbacoa o en la hoguera en los días de acampada.

Qué distingue a la Cazuelita mini redonda de hierro Lodge

• Su construcción robusta. La cazuelita mini está fabricada en hierro fundido, sin ningún tipo de revestimiento antiadherente, ni elementos tóxicos. Esta robustez te permite usar cualquier utensilio al cocinar con ellas, incluso los de acero inoxidable.
• Su diseño funcional. Su construcción en hierro hace que sea perfecta para cocinar en cualquier cocina, incluso en inducción. También podrás usarla directamente sobre la llama de la hoguera, de la chimenea o de la barbacoa. Y es apta para el horno. 
  
• Su manejabilidad. Aun siendo una pieza robusta, su pequeño tamaño y sus dos asas la hacen muy manejable. Ha sido diseñada para un uso cómodo, práctico y fácil. 
  
• Su durabilidad. Al estar fabricada por completo en hierro fundido, son cazuelas que te va a durar mucho más que toda la vida.
• Su excelente relación entre calidad y durabilidad y su precio. Son piezas asequibles, con una durabilidad excepcional y una calidad incuestionable.
• Su acabado rugoso. Lodge fabrica todos sus utensilios de hierro en una sola pieza y en moldes únicos de arena; esto les confiere su característico acabado ligeramente rugoso en la superficie tanto interior como exterior y hace que cada pieza sea única e irrepetible. Con el uso, se forma una pátina que acabará creando una superficie suave y naturalmente antiadherente. 
• Su tratamiento o curado de fábrica. Todas las piezas de hierro colado Lodge reciben en fábrica un curado o condimento, para que cuando las recibas en casa estén listas para usar. El curado del hierro fundido, llamado polimerización, consiste en aplicar una capa de aceite vegetal a la pieza y calentarla en el horno a una temperatura lo bastante alta para que el aceite se una al hierro. Este proceso proporciona a los utensilios Lodge su clásica pátina negra, creando una superficie de cocción naturalmente antiadherente, que es también una capa protectora que ayuda a evitar que los utensilios se oxiden.
• Su tratamiento térmico que inhibe la oxidación. La cazuelita skillet mini ha sido fabricada siguiendo un  proceso de tratamiento térmico patentado, que inhibe la oxidación. Este tratamiento hace posible que la pieza pueda lavarse en lavavajillas industriales, utilizados en hostelería y restauración.
• Sus excelentes propiedades antiadherentes. Las piezas Lodge ofrecen un antiadherente natural, que permite incluso cocinar casi sin aceite. Además, cuanto más se usan, más antiadherentes son.
  
• Su gran retención de la temperatura y la distribución uniforme del calor. Al ser de hierro, retiene de forma excelente el calor durante más tiempo, y lo reparte de manera uniforme. Gracias a las altas temperaturas que alcanza el hierro, le permite sellar los alimentos con sus propios jugos, manteniendo todo su sabor. El resultado es mucho más sabroso, como los sabores de siempre. 
  
• Los más de 125 años de experiencia de Lodge en la fabricación de piezas de hierro colado. Fabricantes desde 1896, Lodge es una marca icónica no solo en EEUU, país de origen y en el que siguen fabricando todos sus productos de hierro fundido, en las fundiciones Lodge de South Pittsburg, Tennesse. 

Para cocinar con estas cazuelitas, tan solo has de calentarlas gradualmente; así el calor se reparte de forma homogénea por toda la pieza. Podrás empezar a cocinar cuando la cazuelita esté muy caliente. Para limpiarla, déjala enfriar antes; lávala con una esponja y detergente no abrasivos y aceita la superficie interior ligeramente, para evitar que se oxide. Para su óptima conservación, es recomendable guardarla siempre en un lugar seco.

NOTA: El curado de fábrica confiere a las piezas de hierro colado Lodge un acabado rústico con ciertas imperfecciones, tales como alguna marca marrón en el borde, en el mango o el asa. ¡No te preocupes! Son pequeños puntos en los que el aceite no se ha integrado al hierro, pero puedes usar tu pieza sin problemas. No se trata de un defecto ni es óxido y desaparece con el uso y el cuidado habitual. 

Características:

• Cazuelita individual con asas.
• Fabricada en hierro fundido y en una sola pieza.
• Disponible en dos medidas: 16 cm y 17 cm de diámetro.
  
• Curada en fábrica con aceite vegetal 100% natural.
• Antiadherencia natural. 
• Excelente retención de calor y calentamiento uniforme.
• Gran versatilidad para todo tipo de cocciones y recetas. Perfecta para platos a fuego suave y presentaciones individuales.
  
• Fabricada en Estados Unidos.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción. Apta para el horno y para cocinar sobre llama (de hoguera, la chimenea o barbacoa).
  
• Fabricación con proceso de tratamiento térmico patentado que inhibe la oxidación, y que la hace apta para su limpieza en lavavajillas industriales, utilizados en hostelería y restauración.
• Requiere limpieza a mano, no apta para lavavajillas de uso doméstico. Apta para lavavajillas industriales. 
  

Medidas

Por qué nos gusta la Cazuelita mini redonda de hierro Lodge

1. Es una forma encantadora de cocinar y servir en formato individual.
   
2. Podrás cocinar con ellas en la cocina, el horno, la barbacoa o la chimenea.
3. Su relación calidad-durabilidad-precio es excelente.
   
4. Retiene el calor y lo reparte de maravilla. 
5. Sus asas permiten un manejo cómodo.
   
6. Son ideales para preparaciones dulces, saladas, masas, aperitivos o sopas. ¡Para todo!

La historia de Lodge