Con el cazo de acero inoxidable Affinity de De Buyer cocinarás como una auténtica chef. Su diseño de 5 capas, que combina el acero inoxidable con el aluminio, garantiza un rápido calentamiento y un reparto uniforme de la temperatura, resultando una cocción más eficiente y sabrosa.

El reparto homogéneo del calor te permitirá controlar la temperatura, siendo un cazo ideal incluso para recetas más delicadas. Perfecto para reducciones y cocinar salsas, como una bechamel, o para preparaciones como la crema pastelera, el caramelo o la masa choux, es también estupendo para freír tanto unas croquetas como unos deliciosos buñuelos.

La serie Affinity de De Buyer cuenta con 5 capas de acero inoxidable y aluminio tanto en la base como en las paredes de sus utensilios. El cazo absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a esta tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz, resultando también un menor coste energético.

Puedes elegir el cazo de la medida que necesites o adquirir el set de 3 cazos con las medidas más habituales en la cocina: 16, 18 y 20 cm. 

Características

• Cazo de acero inoxidable multicapa.
• Se presenta de forma individual o en set de 3 medidas. 
• Construcción de 5 capas de acero inoxidable y aluminio.
• Borde vertedor.
• Rápido calentamientos y distribución homogénea del calor.
• Apto para todo tipo de fuegos, incluido inducción.
• Apto para su uso en el horno.
• Se recomienda un calentamiento progresivo.

Medidas

Por qué nos gusta el Cazo acero inoxidable Affinity de Buyer

1. Es un cazo de calidad profesional, para cocinar con maestría.
2. Resistente y duradero, gracias a su construcción con exterior de inox.
3. Las 5 capas garantizan un rápido calentamiento y un reparto de la temperatura uniforme.
4. Te dará muchas alegrías en la cocina.
   
5. Perfecto para calentar, freír, saltear o hacer salsas.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.