Tajine Le Creuset

A Tajine Le Creuset, com base de hierro e tampa cerâmica, é ideal para uma cozedura lenta de pratos ricos e aromáticos. E, além disso, o tabuleiro, por ser de hierro, pode ser utilizado para muitos outros fins, tal como as cocottes ou as frigideiras de hierro da Le Creuset.

1. Tabuleiro fabricado em hierro fundido que transmite e distribui o calor na perfeição.
2. Com revestimento vitrificado, que não requer qualquer cura prévia antes do uso. E que traz muitos benefícios ao trabalhar com hierro.
3. Apta para todo o tipo de fonte de calor, incluindo a indução.
4. Tampa de cerâmica, com uma forma cónica para realçar sabores e aromas nos pratos.
5. O tabuleiro pode também ser usado individualmente (sem a tampa) para dourar, assar, preparar pratos ao fogo como risottos ou cozer qualquer tipo de receita salgada ou doce.

Por que gostamos da Tajine da Le Creuset

1. O segredo da Tajine é o desenho cónico da tampa cerâmica, que concentra a humidade no seu interior e permite uma circulação de vapor que faz com que os alimentos permaneçam suculentos durante o longo tempo de cozedura com muito pouca água.
   À medida que o vapor se produz na parte baixa da Tajine e sobe em direção à tampa, vai condensando-se novamente e vai pingando sobre os alimentos durante toda a cozedura, o que ajuda a obter alimentos estufados muito ricos em sabor e verdadeiramente tenros.
   
2. Conta com a garantia de ser um produto de hierro da Le Creuset, com todos os benefícios que o seu vitrificado proporciona.
3. Evita os revestimentos antiaderentes e desfruta de uma cozinha mais saborosa e natural.

Medidas

A história de Le Creuset