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Cocotte baixa tipo cacerola Evolution Le Creuset
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La Cocotte baixa tipo cacerola Evolution Le Creuset é uma panela de ferro com um design especial da Le Creuset, ideal para guisados que exijam uma ampla superfície de cozedura, como os arrozais, que nesta caçarola ficarão de estrela Michelin.
Mais francesa que Obélix e uma peça cobiçada por todos os cozinheiros do mundo, as caçarolas e cocottes Le Creuset garantem-lhe anos de prazer na cozinha e à mesa.
Cocotte baixa tipo cacerola Tradition
Fabricada em hierro fundido com esmalte vitrificado, a cocotte baixa tipo cacerola Tradition é o modelo clássico, anterior ao modelo Evolution. Caracteriza-se por:
- Pode apresentar-se com pega em aço (adequada para temperaturas máximas de 250º C), mas também com pega fenólica (preta, adequada para temperaturas máximas de 200 °C).
- As suas pegas são algo mais pequenas comparadas com a Evolution.
- O design da tampa é o tradicional.
Distinguirás as cocottes baixas tipo cacerola Tradition disponíveis no seletor de variantes de cor (cor terminada em "Tradition")
Cocotte baixa tipo cacerola Evolution ou Cocotte Signature
Com a mesma construção em hierro fundido e esmalte vitrificado, a cocotte baixa tipo cacerola Evolution é o modelo mais recente da Le Creuset. Também conhecida como Signature, incorpora as seguintes melhorias:- Apresenta-se com pega em aço inoxidável, adequada para temperaturas máximas de 250º C.
- Pegas maiores para poder segurar e transportar a cacerola de ferro do forno para a mesa com maior comodidade e segurança, mesmo com luvas de cozinha.
- Design da tampa atualizado, com melhor ajuste para reter toda a humidade e o sabor dentro da cocotte.
Características
- Esta cocotte baixa tipo cacerola apresenta-se em vários tamanhos.
- Pela sua forma é perfeita para cozinhar arroz ou guisados que não exijam muita altura.
- Por ser baixa, a tampa fica mais próxima dos alimentos e assim obtém-se uma cozedura mais uniforme.
- Além disso, é mais leve do que uma cocotte normal pelo que poderá usá-la com mais frequência, inclusive diariamente para todo o tipo de cozeduras.
Medidas
|
Diâmetro superior |
Base | Altura total |
Altura sem tampa |
Capacidade | Doses |
| 22 cm |
17 cm |
11 cm |
4 cm |
1,4 L |
2-3 |
| 26 cm | 20 cm | 11,9 cm | 4,8 cm | 2,2 L | 4-5 |
| 30 cm | 24 cm | 13,5 cm | 5,7 cm | 3,5 L | 6-8 |
Para que é ideal a cocotte tipo cacerola
- Pela sua forma é perfeita para cozinhar arroz e guisados que não exijam muita altura, e nos quais é ideal dispor de uma ampla superfície.
- Pode usá-las no forno para todo o tipo de assados: dispõe de uma ampla superfície na qual colocar uma base de cebola e batatas sobre a qual dispor depois uma boa peça de carne ou um peixe inteiro. Obtém assados excelentes!
- No lume e dado que a sua base é plana, podes usá-las como parrilla para assar carne, ou podes usá-las para saltear e fritar vegetais ou preparar molhos.
- Use-a para cozer pizzas, pães e folhados! Desde deliciosas pizzas na sexta-feira à noite a um folhado ou uma tarte de massa quebrada recheada para o almoço ou para a sobremesa, e para assar um pão perfeito. As cocottes baixas oferecem-lhe uma cozedura perfeita das suas massas.
O que distingue as cocottes Le Creuset
- Fabricadas em hierro fundido com revestimento vitrificado, as cocottes são adequadas para todo o tipo de fogões (incluindo indução), forno e até podem ser congeladas e lavadas na máquina de lavar louça.
- O seu suave acabamento acetinado faz com que brilhem tanto na cozinha como à mesa.
- As panelas e cocottes Le Creuset são especialmente indicadas para cozeduras lentas em lume brando.
- Com garantia vitalícia.
Porque gostamos da Cocotte baixa tipo cacerola Evolution Le Creuset
- Tem a transmissão e distribuição do calor magnífica de qualquer cocotte, mas além disso a sua estrutura baixa e aberta é perfeita para arrozais e refogados. Viva a dieta mediterrânica!
- Como todos os produtos Le Creuset, não é apenas prática e muito duradoura, mas tão bonita que serve para apresentar os alimentos à mesa. E não sabemos que cor gostamos mais!
