Cafeteira Chemex


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La A cafeteira Chemex é famosa por fazer um café perfeito: claro, puro, saboroso e sem amargor ou sedimentos, graças a os seus filtros especiais, de um papel um pouco mais espesso do que os habitual e que ajudam a reter os sedimentos minúsculos que o café possa ter, ao mesmo tempo que permitem que a água se filtre à velocidade precisa para obter o melhor resultado.

O café obtido é tão delicioso que pode mesmo ser guardado no frigorífico, para o aquecer mais tarde sem perder o seu sabor. Assim, a cafeteira Chemex fornece-te um café para desfrutar de imediato, mas também para fazer café gelado ou para usar nas tuas receitas.

Mas a Chemex é mais do que uma cafeteira: é uma peça de arte, que está até exposta no museu MoMa de Nova Iorque (para além de ter ganho numerosos prémios e estar presente noutras exposições) pela sua perfeita combinação de funcionalidade e design. É elegante, feita de uma única peça em forma de ampulheta de alta qualidade e com vidro não poroso e resistente ao calor. Tem um colarinho de madeira polida e uma gravata de pele. O colarinho funciona como pega isolante do calor, além de lhe conferir um toque único e característico.

Podes escolher a tua cafeteira conforme o número de chávenas de café que pretendes fazer: para 3 chávenas, 6, 8 ou 10 chávenas (cada chávena refere-se a uma chávena de café longo, de 145 ml).

Podes encontrar os filtros de café Chemex-Bonded aqui.

Por que gostamos da Cafeteira Chemex

  1. Preparar e beber o café da cafeteira Chemex é um luxo para os sentidos. Desde o momento em que tens a cafeteira nas mãos até ao último gole de café. Mesmo que o bebas muito mais tarde.
  2. Com ela só bebes café. Os sedimentos ficam no filtro.
  3. É uma obra de arte. Bonita, delicada, de peça única, ideal para o café e para a contemplares onde quer que a tenhas.
  4. Não te vais queimar ao manuseá-la graças ao seu colarinho de madeira polida.

Medidas

Capacidade Altura Diâmetro superior Diâmetro inferior
3 chávenas 20,5 cm 8 cm 10,5 cm
6 chávenas 21,5 cm 13,5 cm 10 cm
8 chávenas 23 cm 13,5 cm 12,5 cm

Fotos: Receita de "Bundt cake de café" (Los Tragaldabas) e Receita "Bundt cake de limão" (Yerbabuena en la cocina)


A história de Chemex

A partir da sua sede em Massachusetts, a Chemex Corporation tem sido uma empresa familiar dedicada ao fabrico de cafeteiras e acessórios para café filtrado há mais de quatro décadas. Apesar da passagem do tempo e da evolução do setor, a marca continua a apostar no artesanato e na qualidade em cada um dos seus produtos.

Cada cafeteira Chemex continua a ser fabricada com a mesma atenção ao detalhe com que tudo começou. São inspecionadas e polidas à mão, e os filtros, peça-chave no seu sistema de preparação, continuam a ser produzidos segundo padrões rigorosos para garantir um café limpo e equilibrado.

A essência da Chemex não reside apenas na sua icónica cafeteira, reconhecida mundialmente, mas também no seu compromisso em oferecer um método de filtragem que respeite ao máximo o sabor original do café. Por isso, os baristas e os amantes de café continuam a confiar na marca, sabendo que cada chávena preparada com a Chemex é o resultado de anos de experiência, inovação e paixão pelo bom café.

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