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Vais adorar esta forma! Trata-se da nova forma perfurada desmontável para tartes e quiches da De Buyer, com papel de forno reutilizável, e é simplesmente perfeita! É fabricada em aço inoxidável e tem perfurações que permitem que o ar quente entre rapidamente na massa e melhore assim a cozedura das tuas receitas, conseguindo uma cozedura rápida e uniforme.
É uma forma desmontável, o que facilita o processo de apresentação das tartes, e é em aço inoxidável e realmente robusta, com qualidade profissional, o que a torna uma forma para a vida, que pode durar-te para sempre na cozinha.
Além disso, inclui um papel de cozedura antiaderente e reutilizável: a forma vem com um papel de forno fabuloso, antiaderente para evitar que as massas se agarrem (e evita que tenhaes de untar a forma) e é reutilizável até 200 utilizações.
Estas formas perfuradas e desmontáveis da De Buyer são IMPERDÍVEIS! de Claudia&Julia no Vimeo.
Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.
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Muy buena compra. Es un molde muy robusto y funciona de maravilla. Lo he utilizado ya varias veces y me queda unas bases muy crugientes. Estoy pensando en comprar también el mismo tipo de molde pero en versión más alto. Lo recomiendo.
Excelente molde
Era realment el que buscava
La calidad ya se conoce pero lo del papel de hornear me ha sorprendido gratamente, muy práctico y cómodo, se limpia con facilidad.
Encantada con el producto.
Encara no l'he pogut utilitzar, però el seu aspecte és magnífic. El vaig comprar conjuntament amb altres dos motlles de la mateixa casa i estic molt satisfeta.
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Claudia&Julia nasce no final de 2012 como resposta ao nosso entusiasmo pela cozinha e pelos utensílios de qualidade.
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