Pistola de pressão De Buyer (pistola de pastelaria e cozinha)


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Pensada tanto para particulares como para profissionais, com a Pistola a pressão De Buyer poderás rechear, adornar e decorar facilmente todo o tipo de receitas, além de poderes dosear a quantidade desejada e fazer mil e uma formas e bolachas com o completo set de discos e boquilhas que inclui.

A pistola Le Tube é uma ferramenta que nasceu como instrumento de pastelaria profissional para substituir a manga de pasteleiro, mas que se tornou muito mais do que isso: graças à sua estrutura firme e capacidade dos recipientes, somado à possibilidade de acoplar tanto discos para decorar e criar em diferentes formas como poder usá-la com bicos com uma infinidade de formatos e acabamentos, a pistola Le Tube tornou-se não só a manga de pasteleiro mais prática, robusta e versátil, mas um utensílio de cozinha com que fazer churros, croquetes ou bolachas para rechear desde muffins, croissants e bolos a canelones ou fazer ninhos de chocolate.

O que podes fazer com a pistola De Buyer?

  • Fazerás bolachas com belas formas (e depois decorá-las também).
  • Poderás rechear muffins, bolachas, folhados, tartes... ou decorar desde cupcakes a bolos, usando-a como manga de pasteleiro mas com muito mais precisão e praticidade.
  • Poderás fazer churros, a pistola suporta perfeitamente a densidade da sua massa
  • Podes usá-la para fazer croquetes.
  • Podes usá-la para as tuas decorações em entradas e petiscos (¡E até te servirá para rechear canelones!).
  • Ajudar-te-á a fazer petiscos doces e salgados (bolinhas de coco, vulcões de chocolate...)
  • Podes fazer butifarras ou usar a pistola para rechear ou preparar todo o tipo de receitas.
  • Poderás fazer massa ou fios de queijo que transformarás em pirulitos crocantes ou ninhos de chocolate ou bolacha que serão a base de sobremesas e gelados.

É uma pistola profissional ao alcance dos particulares, com múltiplos bicos para multiplicar as suas utilizações tanto quanto a tua imaginação permitir. E resistente, durará sempre.

Além disso, é realmente fácil de usar. Só tens de enchê-la, graduar a quantidade desejada com o seu seletor e fazer pressão para começar a rechear ou decorar.

É uma pistola de grande capacidade, o que é de agradecer porque podes tanto fazer pequenas preparações como preparar as tuas receitas em quantidade quando preparaste uma boa quantidade de recheios ou massas. O seu depósito tem uma capacidade máxima de 750 ml.

Formatos da pistola Le Tube

Apresenta-se em diferentes formatos, para que possas escolher o que mais se adapta às tuas receitas:

1) PISTOLA A PRESSÃO LE TUBE ESSENCIAL (com 2 bicos), que inclui:

  • Pistola com seletor para graduar a quantidade a dispensar.
  • Depósito de 750 ml de capacidade (sem tampas).
  • 2 bicos.
  • Tampa com orifício de saída para inserir os discos das bolachas e os bicos.

2) PISTOLA A PRESSÃO LE TUBE (com discos para bolachas e 2 bicos), na sua versão ORIGINAL, que inclui:

  • Pistola com seletor para graduar a quantidade a dispensar.
  • Depósito de 750 ml de capacidade e tampas para o fecho.
  • 13 discos de aço inoxidável para dar diferentes formas às bolachas.
  • 2 bicos.
  • Tampa com orifício de saída para inserir os discos das bolachas e os bicos.

NOTA: Esta versão e a versão Essencial vêm com um único tanque, mas se em algum momento te interessar algum recambio adicional de 750 ml, podes adquiri-lo aqui.

3) PISTOLA A PRESSÃO LE TUBE PRO (com 12 bicos e 4 depósitos adicionais), que inclui:

  • Pistola com seletor para graduar a quantidade a dispensar.
  • Depósito de 750 ml de capacidade e tampas para o fecho.
  • 4 Depósitos adicionais de 750 ml de capacidade.
  • 12 bicos para poder realizar diferentes decorações e para rechear.
  • Tampa com orifício de saída para inserir os bicos.

NOTA: Esta versão é mais profissional. Incorpora 4 depósitos adicionais e um completo set de boquilhas (não incorpora discos para bolachas, mas podes adquirir um set de discos aqui).

 

A pistola a pressão Le Tube de Buyer é compatível com o set de 6 boquilhas De Buyer.

Por que gostamos da pistola a pressão Le Tube De Buyer

  1. É ideal para fazer todo o tipo de bolachas ou para decorar pastelaria, bolos ou mesmo pratos.
  2. Permite o seu uso para muitas outras coisas: desde fazer croquetes, almôndegas ou churros, a enchir salsichas ou preparar deliciosas entradas.
  3. É um utensílio de qualidade profissional para conseguir os melhores resultados e durar muitos anos na cozinha.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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