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Frigideira de ferro Mineral B com cabo de aço inoxidável De Buyer
55,12 €
PVR:
68,90 €
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Se procuras uma frigideira de ferro compatível com fogão e forno, e com um cabo que aqueça menos que o das frigideiras tradicionais, aqui está: a frigideira de ferro Mineral B também com cabo de aço inoxidável com proteção térmica. É uma frigideira fantástica e para toda a vida — mais elegante que a tradicional e perfeita para cozinhar no forno!
Você estava esperando por elas. Tão francesas quanto Júlio Verne, as frigideiras Mineral B da De Buyer são o que você precisava para cozinhar de forma saudável em casa.
- Fabricadas artesanalmente em ferro.
- Sem o uso de produtos químicos, revestimentos artificiais ou metais pesados.
- Recebem uma camada de cera de abelha natural que protege a frigideira desde a fábrica até chegar à sua casa.
- Com o uso, adquirem uma pátina que as torna naturalmente antiaderentes.
- Extremamente versátil, é ideal tanto para selar ou grelhar carnes quanto para saltear legumes ou fritar ovos.
- Sendo compatível com forno, você pode preparar nela mil e uma delícias! Desde uma torta com massa brisée até assar legumes e carnes.
- Compatível com todas as fontes de calor, incluindo indução.
- Pode ser usada no forno.
É a frigideira de sempre, a frigideira de ferro das avós, que permite recuperar aqueles sabores autênticos e deliciosos. Não é leve, mas vale o seu peso em ouro — e vai durar para sempre na sua cozinha!
Por que gostamos da frigideira de ferro Mineral B com cabo de aço inoxidável
- O ferro mineral distribui muito bem o calor por toda a superfície, garantindo que todos os alimentos fiquem cozinhados e dourados de forma uniforme.
- Além disso, o cabo de aço inoxidável da Mineral B evita que o cabo aqueça em excesso e queime suas mãos por descuido.
- É adequada para uso no forno — não apenas para aquecer, mas também para cozinhar normalmente.
Coisas importantes a saber sobre as frigideiras de ferro Mineral B
- As De Buyer são fabricadas na França e são as únicas com certificado de pureza do ferro superior a 99%. As melhores!
- São frigideiras de ferro, por isso podem oxidar. Como evitar? Evite contato prolongado com água, não deixe secar ao ar: após lavar, seque com um pano. Se quiser, pode deixá-la em fogo baixo por alguns minutos para eliminar toda a umidade (um truque muito útil e fácil de seguir).
- Se for ficar muitos dias sem usar, pode aplicar um pouco de óleo e espalhar com papel de cozinha — mas não é obrigatório.
- Antes do primeiro uso, é altamente recomendado fazer a cura. Isso melhora a antiaderência de forma natural. A cura é muito simples — veja o vídeo entre as fotos para aprender como fazer.
- Você terá uma frigideira para toda a vida! Pode limpá-la com esponja macia ou palha de aço se necessário — nada acontecerá com a frigideira (ela não tem revestimento antiaderente para danificar). Pode escurecer de forma uniforme ou por partes — quanto mais escura, melhor funcionará!
- Se aparecerem pontos de ferrugem, passe papel de cozinha com um pouco de óleo — desaparecerão como mágica. Se a área for maior, esfregue com palha de aço sem medo. Não acontecerá nada: é totalmente de ferro — sob a camada de ferro, há mais ferro.
- Se precisar esfregar com palha de aço ou simplesmente quiser, pode repetir a cura, mas não é necessário fazer isso com frequência.
| Diâmetro | Diâmetro da base | Altura | Peso |
| 20 cm | 13,5 cm | 3,3 cm | 1,09 Kg |
| 24 cm | 17,5 cm | 3,5 cm | 1,44 Kg |
| 28 cm | 20 cm | 4 cm | 2,17 Kg |
| 32 cm | 23 cm | 4,5 cm | 2,9 Kg |
A história de De Buyer
Perguntas frequentes
Dúvidas sobre Frigideira de ferro Mineral B com cabo de aço inoxidável De Buyer
Pode ir ao forno sem os limites da Mineral B clássica?
Sim. Com o cabo de aço inoxidável não tem o limite de 10 minutos a 200 °C da versão clássica.
Quanto pesa?
1,09 kg a de 20 cm, 1,44 kg a de 24 cm, 2,17 kg a de 28 cm e 2,9 kg a de 32 cm.
O cabo aquece?
Menos do que o da versão clássica, graças ao travão térmico. Ao tirá-la do forno ou em cozeduras longas, usa uma pega.
Porque é que a comida se pega?
Costuma ser porque a frigideira não está bem quente. Aquece-a de forma progressiva em lume médio antes de juntar os alimentos e usa um pouco mais de óleo no início.
Dá para flamejar?
Dá, mas é melhor fazê-lo numa frigideira de aço inoxidável.
