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Sartén de ferro mineral B De Buyer French Collection
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Não podia ser mais francesa. Agora vamos desfrutar da fantástica frigideira de ferro Mineral B, que regressa à Claudia&Julia na sua edição limitada French Collection, sem dúvida a mais desejada da história da De Buyer, com o seu elegante cabo em aço inoxidável que recria a Torre Eiffel.
Vamos teletransportar-nos para a Cidade da Luz cada vez que usarmos esta frigideira Made in France. Mon Dieu! Como vês, esta frigideira é exatamente igual à frigideira tradicional de ferro Mineral B De Buyer, a frigideira mais vendida, mas que se destaca pelo seu cabo em aço inoxidável e apta para cozinhar no forno.
As frigideiras Mineral B da De Buyer são o que procuravas para cozinhar de forma saudável em tua casa.
- Fabricadas artesanalmente em ferro.
- Sem utilizar produtos químicos nem revestimentos estranhos nem metais pesados,
- São tratadas com uma camada de cera de abelha natural que protege a frigideira desde que sai de fábrica até que a recebes em casa.
- Com o uso, vão adquirindo uma pátina que as torna antiaderentes de forma natural.
- Muito versátil, é uma frigideira ideal tanto para dourar ou assar carnes como para saltear legumes ou fritar ovos.
- Ao poder ir ao forno poderás fazer lá mil e uma maravilhas! Desde forrá-la com uma base de massa quebrada para fazer uma tarte no forno em ferro, até assar os teus legumes e carnes no forno.
- Aptas para todas as fontes de calor incluindo a indução.
- Podem ir ao forno.
Trata-se da frigideira de sempre, mas com um elegante cabo em inox. A frigideira de ferro das avós, que te permite recuperar esses sabores tão autênticos e deliciosos. É uma frigideira que não é leve, mas vale o seu peso em ouro, e vai durar-te a vida toda em casa!
Porque gostamos da frigideira French Collection
- Não só tem as mesmas virtudes da sua irmã, a frigideira de ferro Mineral B, como é ainda mais bonita, se calhar.
- Porque nos faz sentir como se fôssemos Julia Child e estivéssemos em Paris a estudar cozinha francesa. Adoramos os utensílios de cozinha que, além de serem úteis nos fazem sonhar.
- Porque o seu nome encerra uma referência cinéfila e adoramos o cinema.
Coisas que é importante saber sobre as frigideiras de ferro Mineral B
- As De Buyer são frigideiras fabricadas em França, e as únicas que existem com um certificado de pureza do ferro superior a 99%. As melhores!
- São frigideiras de ferro, por isso podem oxidar-se. Como evitar isso? Evita o contacto prolongado com a água, não as deixes secar ao ar: simplesmente, após lavá-las, seca-as com um pano. Se quiseres, podes deixá-las uns minutos em lume baixo de novo para que percam toda a humidade enquanto acabas de cozinhar (é um truque muito fácil de seguir e muito útil).
- Se as vais deixar muitos dias sem uso, podes aplicar um pouco de óleo e espalhá-lo pela superfície com um papel de cozinha, mas de todo não é imprescindível.
- Antes do primeiro uso, é muito interessante fazer-lhes uma cura. Essa cura torna-as mais antiaderentes de forma natural. A cura é super simples de fazer. Vê o vídeo que está entre as fotos para saber como fazê-lo.
- Tens uma frigideira para toda a vida! Podes esfregá-la com uma esponja suave, ou lavá-la com nanas se for preciso para soltar a comida, que não acontecerá nada à frigideira! (não há nela antiaderente que possas danificar). Podem ficar negras, por inteiro ou aos bocados. Não te preocupes que quanto mais negras estiverem melhor vão funcionar.
- Se surgirem pontinhos de ferrugem, passa um papel de cozinha com óleo, e verás como desaparecem como por magia. Se a parte oxidada for maior, passa o nanas sem receio. Não acontecerá nada; é uma frigideira totalmente de ferro: por baixo da camada de ferro, há mais ferro.
- Se tiveste de a raspar com nanas ou simplesmente se te apetece, podes fazer a cura novamente, mas de todo não é imprescindível que o faças.
Medidas
| Diâmetro superior | Diâmetro base | Peso | Altura |
| 20 cm | 13,5 cm | 1,1 Kg | 3,3 cm |
| 24 cm | 17 cm | 1,4 Kg | 3,9 cm |
| 28 cm | 20 cm | 2,2 Kg | 4 cm |
Frigideira de ferro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.
Foto: Receita "Como marinar tofu" (Pimentos Verdes)
