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Frigideira Tradicional para Bife em Ferro Mineral B De Buyer
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A frigideira Steak de ferro Mineral B é a clássica frigideira Mineral B da De Buyer mas com o design tradicional de base com estrias para caramelizar e marcar carnes e peixes. Com ela vais parecer um verdadeiro profissional!
As estrias do fundo da frigideira steak permitem-te, de forma rápida e evidente, obter as típicas marcas de grelhado nos teus alimentos. Mas para além disso, também a condução do ar e dos sucos por baixo do alimento ajuda-te a elaborar um processo de caramelização com o qual obténs um resultado de plancha fabuloso. As tuas grelhadas serão das mais autênticas e com resultados perfeitos!
Embora tenha sido pensada especialmente para fazer plancha, lembra-te de que podes usar a frigideira Steak não apenas para esse fim: é uma frigideira, por isso nela podes saltear uns vegetais, uns noodles... Aproveita ao máximo esta versátil!
É uma frigideira de ferro, apta para o fogão mas também para a grelha, o forno ou a lareira (já te imaginas a grelhar umas salsichas ou a fazer hambúrgueres com aquele sabor fumado, certo?).
Mais francesas que Coco Chanel, as frigideiras Mineral B da De Buyer são o que procuravas para cozinhar de forma saudável em casa.
- Fabricadas artesanalmente em ferro.
- Sem utilizar produtos químicos nem revestimentos estranhos nem metais pesados,
- São tratadas com uma camada de cera de abelha natural que protege a frigideira desde que sai de fábrica até chegar a tua casa.
- Com o uso, vão adquirindo uma pátina que as torna antiaderentes de forma natural.
- Ideais tanto para dourar ou grelhar carnes como para saltear vegetais ou fazer ovos estrelados.
- Aptas para todas as fontes de calor, incluindo a indução.
- Podem ir ao forno (podem ir ao forno a 200 ºC durante dez minutos).
Trata-se da frigideira de sempre, a frigideira de ferro das avós, que te permite recuperar esses sabores tão autênticos e deliciosos. É uma frigideira que não é leve, mas vale o seu peso em ouro, e vai durar-te toda a vida em casa!
Lembra-te que temos uma capa protetora para o cabo das frigideiras de ferro De Buyer, que te vai ajudar a não te queimares ao manusear a frigideira.
Porque gostamos da frigideira Steak
- Porque com as mesmas características da sua irmã a frigideira de ferro Mineral B além disso permite-nos marcar bonitamente os pedaços de carne e peixe. Que também comemos com os olhos.
- É feita à prova de bala. Durar-te-á toda a vida se a cuidares bem. Como sabes.
- É também apta para o forno, a lareira e a grelha. Dá-lhe gás e desfruta de autênticas churrascadas em casa (e fora dela)!
- É sem dúvida uma tudo-terreno.
Coisas que é importante saber sobre as frigideiras de ferro Mineral B
- As De Buyer são frigideiras fabricadas em França, e as únicas que existem com um certificado de pureza do ferro superior a 99%. As melhores!
- São frigideiras de ferro, por isso podem enferrujar. Como evitar? Evita o contacto prolongado com a água, não as deixes secar ao ar: simplesmente, após lavá-las, seca-as com um pano. Se quiseres, podes deixá-las uns minutos em lume brando novamente para que percam toda a humidade enquanto acabas de cozinhar (é um truque muito fácil de seguir e muito útil).
- Se as vais deixar muitos dias sem uso, podes aplicar um pouco de óleo e espalhá-lo pela superfície com uma folha de papel cozinha, mas não é de todo imprescindível.
- Antes do primeiro uso, é muito interessante fazer-lhes um curado. Esse curado torna-as mais antiaderentes de forma natural. O curado é super simples de fazer. Vê o vídeo que está entre as fotos para saberes como o fazer.
- Tens uma frigideira para a vida! Podes esfregá-la com uma esponja macia, ou lavá-la com estropajo se for preciso para descolar a comida, não acontece nada à frigideira! (não tem nela antiaderente que possas danificar). Podem ficar pretas, por igual ou aos pedaços. Não te preocupes que quanto mais pretas melhor funcionarão.
- Se aparecerem pontinhos de ferrugem, passa um papel cozinha com óleo, e verás como desaparecem como por magia. Se a parte oxidada for maior, passa o estropajo sem medo. Não acontece nada; é uma frigideira totalmente em ferro: por baixo da camada de ferro, há mais ferro.
- Se tiveste de a raspar com estropajo ou simplesmente se te apetecer, podes fazer-lhe o curado de novo, mas não é de todo imprescindível que o faças regularmente.
| Diâmetro | Diâmetro base | Peso | Altura |
| 24 cm | 17 cm | 1,27 Kg | 3 cm |
| 28 cm | 20 cm | 1,63 Kg | 3,2 cm |
