Frigideira de ferro Mineral B (alça destacável*) De Buyer

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A frigideira de ferro Mineral B tens-na com pega destacável para poderes guardá-la na tua cozinha ocupando menos espaço. Que não temos a cozinha de uma marquesa.

*As pegas, que não estão incluídas, tens-nas disponíveis em cor preta e compram-se separadamente aqui: Pega destacável para frigideiras De Buyer.

  1. Com um design mais francês do que a Torre Eiffel, as frigideiras Mineral B da De Buyer são moldadas artesanalmente em chapas de ferro natural, sem o uso de produtos químicos nem revestimentos estranhos nem metais pesados.
  2. São polidas com uma camada de cera de abelha que protege a frigideira, o que lhes confere uma superfície antiaderente de forma natural.
  3. Perfeita para dourar carnes, saltear legumes ou fazer ovos estrelados.
  4. Apta para todas as fontes de calor incluindo a indução.
  5. Pode ir sem a pega ao forno.
  6. Fabricadas em França!

Porque gostamos da frigideira de ferro com pega destacável

  1. Se já éramos fãs da frigideira de ferro mineral B De Buyer, a pega destacável facilita muito o armazenamento.
  2. Esta nova característica não lhe tira robustez de todo à frigideira. Continua a ser uma De Buyer pura-sangue.
  3. Por poder ir ao forno, é perfeita para gratinar ou dar um golpe de calor às tuas receitas.
Coisas importantes a saber sobre as frigideiras de ferro Mineral B
  • As De Buyer são frigideiras fabricadas em França, e as únicas que existem com um certificado de pureza do ferro superior a 99%. As melhores!
  • São frigideiras de ferro, por isso podem oxidar-se. Como evitar isso? Evita o contacto prolongado com a água, não as deixes secar ao ar: simplesmente, depois de as lavares, seca-as com um pano. Se quiseres, podes deixá-las alguns minutos em lume brando outra vez para que percam toda a humidade enquanto acabas de cozinhar (é um truque muito fácil de seguir e muitíssimo útil).
  • Se as fores deixar muitos dias sem uso, podes aplicar um pouco de óleo e espalhá-lo pela superfície com papel de cozinha, mas de todo não é imprescindível.
  • Antes do primeiro uso, é muito interessante fazer-lhes uma cura. Essa cura torna-as mais antiaderentes de forma natural. A cura é super simples de fazer. Vê o vídeo que está entre as fotos para saberes como o fazer.
  • TENS UMA FRIGIDEIRA PARA A VIDA TODA! Podes esfregá-la com uma esponja macia, ou lavá-la com estropajo se precisares de soltar a comida, nada acontecerá à frigideira! (não há nela antiaderente que possas estragar). Podem ficar pretas, por inteiro ou aos bocados. Não te preocupes que quanto mais pretas melhor te irão servir.
  • Se saírem pontinhos de ferrugem, passa papel de cozinha com óleo, e verás como desaparece como por magia. Se a parte oxidada for maior, usa o estropajo sem medo. Não lhe acontecerá nada; é uma frigideira totalmente de ferro: por baixo da camada de ferro, há mais ferro.
  • Se tiveste de a raspar com estropajo ou simplesmente se te apetecer, podes fazer-lhe a cura novamente, mas de todo não é imprescindível que o faças.

Medidas

Diâmetro superior Diâmetro da base Altura Peso
20 cm 13,5 cm 3,3 cm 0,86 Kg
24 cm 17,5 cm 3,9 cm 1,23 Kg
28 cm 20 cm 4 cm 1,93 Kg

 

 

Frigideira de ferro Mineral B De Buyer de Claudia&Julia em Vimeo.

A história de De Buyer

Fundada em 1830 em Le Val d'Ajol (França), a De Buyer é uma empresa familiar dedicada ao fabrico de artigos de cozinha para profissionais e restaurantes de alta cozinha em todo o mundo. Com uma experiência de mais de 180 anos na transformação de metais, conta atualmente com mais de 2000 produtos em catálogo e exporta para 95 países. Com grande influência na cozinha francesa (a De Buyer é muito conhecida nos círculos gastronómicos franceses), a De Buyer colabora com prestigiadas escolas de cozinha, como a l’École Nationale de la Pâtisserie, a l’École de Cuisine Alain Ducasse e a l’École Ferrandi.

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Opiniões de clientes

Todas as opiniões publicadas são de clientes verificados e são solicitadas por email diretamente aos clientes 10-15 dias após a comprarem um produto na nossa loja. Mais informações aqui.

Sartén de hierro mineral elogiada por su durabilidad y una cocción saludable. Los clientes dijeron que era «una sartén para toda la vida», con una excelente distribución del calor y un rendimiento antiadherente después de un curado adecuado. Muchos notan que los alimentos saben mejor, aunque algunos reportan problemas iniciales de adherencia y oxidación. El peso es considerable. El mango desmontable es muy apreciado para el almacenamiento y el uso en el horno.

  • Un plan para toda la vida, no tóxico
  • Gran calidad con una distribución perfecta del calor, ideal para una corteza excelente
  • ¡Nada se pega! Tiempos de cocción más cortos una vez que alcance la temperatura
  • 5 stars: 70 (78%)
  • 4 stars: 11 (12%)
  • 3 stars: 5 (6%)
  • 2 stars: 2 (2%)
  • 1 star: 2 (2%)
V
Veronica Z.
Maravillosa

Una sartén para toda la vida y de toda la vida, sin tóxicos

S
Sara P.
Excel·lent paella de ferro De Buyer

La paella de ferro De Buyer és de gran qualitat i té una distribució de la calor perfecta, ideal per aconseguir un socarrat excel·lent. Robusta, duradora i molt versàtil. Recomanable 100% !

M
Maria c.M.u.
Estamos muy contentos.

Dudámos mucho si elegir entre acero inoxidable o hierro mineral . Pero la comida nos está saliendo riquísima y es fácil de limpiar , que era lo que más nos tiraba para atrás. La comida no se pega . Es pillarle el truco.

N
Natascha V.Y.

Muy buenos

M
Montse V.
Sartenes eternas

Me encantan las sartenes de hierro, principalmente porque son para siempre. Voy poco a poco renovando y ahora ya tengo de los tamaños que requiere mi cocina. Las descubrí por una opinión de Rosa M Sardà, las regalaba a sus amigas. Pensé tienen que ser buenas. Y es verdad

O
Ohiane A.
Cumple

Es adecuada para el uso que quería quizá un poco pesada

J
Jesus M.G.R.
Excelente

Es otra manera de utilizar la sarten

C
Carme I.
Sarten hierro

Al cursrla pense que no lo habia hecho bien por el color que coje. Una vez usada y lavada, secada y vuelta a cocinar le tengo que pasar un papel y. sale sucio, como oxido. No se si es normal.

E
Emília S.C.
No puedo opinar

Aun no lo he recibido por problemas del transportista

E
Encarna
Magnífica

Calidad alta y muy buena para cocinar. He comprado 3 tamaños

C
Cristina
Sarten Mineral B con mango desmontable

He comprado los dos tamaños mas pequeños y ya he podido probarlas para hacer tortitas, huevos fritos, Tortilla, filetes de pollo y freir patatas. Segui las indicaciones de curado y he de decir que estos encantada! No se pega nada! A la hora de freir las primeras veces recomiendo estar pendiente porque los tiempos son mas cortos que con otras sartenes una vez alcanza buena temperatura la sarten el tiempo es de cocinado es mas corto. Sin duda en breve comprare el tamaño mas grande. El mango desmontable un acierto si quieres ahorrar espacio de guardado.

S
Susana P.
Práctica y saludable

Fantástica!,

S
SUREN
Buena compra

Estoy encantado con mi sartén de acero ya que es perfecto y muy cómodo usarlo. Estaba cansado de tanto teflón y sartenes que con el tiempo había que tirar.

A
ALICIA A.S.
BUENAS SARTENES

La calidad de las sartenes es muy buena, con unos cuidados mínimos tienes sartenes para mucho tiempo. El único 'pero' es que elegí mango desmontable creyendo que el mango se incluía y no es así, tienes que comprarlo a parte.

R
Ramona S.S.
Sartén de hierro mineral DeBuyer

Adquirí 3 sartenes de 20, 24 y 28cn son estupendas sobretodo como cocinar con ellas, no se pega nada, antes hay que hacerles un buen curado. Para todo tipo de tortillas huevos, como plancha Iara todo tipo de carnes son una delicia, el único problema es que mis tapas de cristal no se acoplan a ninguna de ellas y me pregunto que tapas precisan???
Sartenes muy, però que muy recomendables 👍❤️

L
Llum
Muy bien!

La curé y me hice una tortilla. No se pegó nada!
Lo único es que cuando la curé, al dejarla tanto rato y estar tan caliente quemé la vitro… pero ya lo resolví :)

J
Jose F.G.
Estupenda sartén

Es una sartén de hierro, con pinta de durar eternamente.
Hay que curarla y tener algo de cuidado para que no se oxide, pero es un gran producto
Ya tenía otra y me encanta.
Esta es con mango desmontable; el mango ajusta bien y es muy práctico

R
Rocío S.
Muy buena compra

Estoy muy contenta con la compra. Desde que la tenemos es la sartén que ha sustituido al resto. La calidad es excelente y siguiendo los consejos de curado y limpieza, nos durará toda la vida. Ademáis, al poder quitar el mango, se puede almacenar optimizando el espacio. Compraré más tamaños compatibles con este mango.

R
Rainer K.

Sehr schnelle Lieferung. Alles Bestens. Produkte wie bestellt.

A
Amparo F.O.
Valoracion sarten

Hola, no estoy contenta con la sarten, se oxida, tiene aspecto de vieja y sucia y no reparte el calor de forma uniforme

Hola Amparo,
Le pedimos disculpas que el producto no haya cumplido con sus expectativas.
Nos gustaría asegurarle que el producto esta fabricado con materiales de alta calida y es normal que desarolle una pátina con el tiempo. Esto no afecta al rendimiento de la sartén y se puede quitar fácilmente con el cuidao y mantenimientos adecuados.
Si te parece bien, nos puedes escribir al correo de tienda@claudiaandjulia.com y estaremos encantados de ayudarte.

Muchas gracias y un saludo.

Equipo Claudia&Julia

O
Olga M.A.B.
Muy contenta

Hice el proceso de curado y me resultó más sencillo de lo que parecía. La he utilizado para revueltos, pescados, carnes… no se pega nada y todo queda rico👌🏻.

L
Luis G.M.
Sartén De Buyer

Muy contento. Fácil curado y no se pega nada. Eso sí, hay que estar fuerte.

E
Esther A.

De momento estoy contenta con la sartén pero los primeros dias me costó un poco el uso hasta que miré un vídeo que teneis en insta
Solo decir que quizás podriais adjuntar más información sobre estos productos desconocidos por la mayoria de nosotras ya que la que viene adjunta mayoritariamente está en francés y es escasa
Saludos

M
Maria C.F.
Fantastica!

Me encanta la sarten, no se pega y las tortillas salen estupendas. No sera la ultima que compre.

A
Anna M.
Sartenes de BUYER

Simplemente EXTRA, cocina muy bien es la medida correcta para huevos fritos y tortillitas de toda clase. 👍👍👍

B
BEATRIZ M.D.L.V.
De momento regular, espero que en el futuro mejor. Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) D...

Aún es pronto para dar una opinión definitiva. La primera vez que la usé, después de seguir el procedimiento de "curado" indicado, se me pegó la tortilla. Después se ha oxidado un poco, quizá por dejarla en agua para poder quitar el "pegado". Ahora he logrado quitar el óxido, que no era mucho, y he podido hacer una tortilla de patatas sin que se pegue. Espero ir habituándome.

m
maria d.c.a.n.

Sartén hierro Mineral B (mango desmontable*) De Buyer

J
JOSE S.

Increible

A
Amparo A.G.
Genial!

La sartén va genial! Ya es mi tercera sarten de hierro de buyer y sigo encantada.
Esta vez la curé con mantequilla en vez de aceite, pq creo q la grasa de animal les va mejor para conseguir q los alimentos no se peguen nada desde el principio.
El mango extraible es estupendo, y te ahorras espacio. Pero si tienes hueco creo q mejor la opción con mango fijo.
Y el servicio de Claudia y Julia perfecto, como siempre!

A
Ana
Sarten hierro Buyer

Me ha gustado mucho, la carne sale muy buena.