Cocotte de ferro fundido Flavour WMF

Cada detalhe da Cocotte de hierro fundido Flavour WMF torna-a uma caçarola única. Uma panela baixa de hierro fundido esmaltada que, com a sua tampa de condensação e a sua excelente retenção e transmissão de temperatura, fará com que os seus guisados fiquem tão saborosos e suculentos que mereçam todas as estrelas Michelin. Com um design moderno e minimalista, esta cocotte de ferro feita na Alemanha, está feita à mão, com toda a excelência do melhor artesanato tradicional e toda a durabilidade que proporciona o hierro fundido.

O que distingue a Cocotte de hierro fundido Flavour WMF

A cocotte Flavour tem todas as virtudes que lhe proporciona a construção em hierro fundido. A sua fabricação artesanal, a sua tampa de condensação, também em ferro, e o seu design moderno e minimalista, fazem desta elegante panela uma peça essencial na cozinha, que se destaca por:

• A sua excelente retenção e distribuição do calor. O hierro fundido é um material que absorve e retém o calor de forma excelente, transmitindo-o por todo o corpo da cocotte de forma uniforme. É uma panela ideal para cozinhar os seus melhores guisados e estufados, cremes, molhos, sopas e purés, uma vez que lhe permite cozinhar de forma muito eficiente, em potência muito baixa, graças à sua excelente retenção da temperatura, algo ideal para as receitas que requerem cozeduras suaves. Também é uma excelente opção para cozinhar a altas temperaturas, quando quiser fritar, dourar, saltear, reduzir e cozer massas de pão, brioches ou bolos.
  
• A sua tampa de condensação. A tampa de condensação de hierro fundido permite compensar de forma excelente a temperatura durante a cozedura. Retém 25% mais humidade, sumos e aromas dos alimentos no interior da panela, e distribui a água da condensação sobre os alimentos, em forma de chuva e de maneira uniforme. Os resultados são muito mais saborosos, suculentos e tenros.
  
• O seu esmalte mate, na cor preta ou violeta, confere-lhe grande elegância e faz com que não necessite de qualquer cura prévia antes de usar. É um revestimento duradouro e livre de antiaderentes artificiais. A cocotte é antiaderente de forma natural e durar-lhe-á toda a vida. Com o uso e o passar do tempo, a superfície esmaltada adquire uma pátina que acentua essa antiaderência natural.
  
• É adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução. Também é adequada para uso no forno, até 250 °C. Isto torna-a muito funcional, pois poderá começar a cozinhar as suas receitas no fogão e, se necessário, terminá-las no forno sem ter de trocar de utensílio.
• O seu design confere-lhe uma generosa capacidade e grande versatilidade. Poderá cozinhar as suas melhores receitas em lume brando, seja para guisar, estufar, fazer molhos e reduções, caldos, sopas e purés. A sua altura e a sua excelente retenção de calor, tornam-na perfeita para saltear, dourar ou fritar a altas temperaturas. Além disso, é um ótimo molde para cozer massas de pão, bolos, ou brioches.
• A sua fabricação artesanal. A cocottee Flavour é fabricada na Alemanha e à mão. Esta fabricação artesanal faz de cada panela uma peça única, que mostra a perfeita imperfeição dos utensílios feitos à mão, um a um, que sendo perfeitos não são exatamente iguais entre si. Cada cocotte tem um número único que indica a sua produção.
  
• As suas pegas de suporte, largas e ergonómicas. Sendo peças de hierro fundido, não são panelas leves, pelo que as pegas largas facilitam a sua manipulação, mesmo usando luvas de cozinha ou pega-luvas, e tornam-na mais segura. As asas são de hierro fundido, pelo que aquecem ao cozinhar, tanto no fogão como no forno. Devem usar-se luvas de cozinha ou pegas quando a levar do fogão ao forno ou à mesa.
  
• É robusta e feita para durar toda a vida. Dispõe de uma garantia de 30 anos para a superfície esmaltada, tanto interior como exterior. Para evitar danificar a superfície esmaltada, cozinhe sempre com utensílios de madeira, nylon ou silicone termorresistente. Não devem ser usados utensílios metálicos afiados.
  
• A sua fácil limpeza. A superfície esmaltada faz com que a sua limpeza à mão seja muito fácil e cómoda. Sendo de hierro fundido, não é adequada para a máquina de lavar loiça, mas limpa-se muito facilmente com uma esponja macia.

Nota: Para cozinhar com a cocotte Flavour, deve aquecê-la progressivamente e sempre com um pouco de óleo (nunca deve ser aquecida em vazio). O aquecimento deve ser feito em potência média/baixa, deixando que a panela aqueça de forma uniforme por completo, para tirar partido da grande retenção de calor do ferro e de toda a sua eficiência.

Características

• Cocotte de hierro fundido esmaltada com tampa de condensação.
• Esmalte mate, na cor violeta ou preta.
• Fabricação artesanal. Número único que indica a sua produção.
• Fabricada na Alemanha.
• Design elegante e moderno.
• Paredes altas para grande capacidade.
• Pegas largas para uma manipulação cómoda e segura.
• Grande retenção de calor e excelente transmissão de temperatura.
• Adequada para todo o tipo de fogões, incluindo indução.
• Adequada para uso no forno. Máximo de 250 °C.
• Limpeza à mão com detergente e esponja suaves.
• Não é adequada para uso em máquina de lavar louça.
• Usar com utensílios de madeira, nylon ou silicone, para manter o esmalte em perfeito estado.
• Garantia de 30 anos para a superfície esmaltada interior e exterior.

Medidas

Porque gostamos da Cocotte de hierro fundido Flavour WMF

1. É uma panela maravilhosa, vai cozinhar tudo o que imaginar, tanto em lume brando como a alta temperatura.
2. Sente-se totalmente a assinatura da WMF: design moderno e elegante combinado com uma qualidade extraordinária.
3. A grande retenção e transmissão do calor do ferro proporcionam resultados extraordinários e muito saborosos.
   
4. A sua tampa de condensação garante resultados mais tenros, suculentos e saborosos.
   
5. Vai desfrutar de cozinhar com ela. E de se gabar do seu design!

A história de WMF